Cappuccino cum să faci unul bun Doze, sfaturi; Rețete

sfaturi

Această băutură este la fel de renumită ca espresso. Atât gourmet, cât și rafinat, singur reprezintă toate cunoștințele unui barist bun, făcându-i pe cei mai lacomi complet dependenți.

Cu spuma de lapte cremoasă și nectarul prețios care se ascunde dedesubt, cappuccino este pauza gourmet perfectă pentru iubitorii de cafea. Deși rețeta sa necesită doar câteva ingrediente, necesită totuși un anumit nivel de măiestrie pentru a obține un cappuccino real, în special pentru spuma de lapte, în conformitate cu tradiția italiană.

Ce definește un adevărat cappuccino ?

În primul rând, ar trebui să fie făcut dintr-un espresso bun. Dimensiunea măcinării, presiunea produsă de mașină și timpul, cantitatea potrivită de cafea trebuie respectate scrupulos pentru a obține cele mai bune rezultate.

Apoi, trebuie să puteți pregăti o spumă de lapte frumoasă, cremoasă, folosind duza de abur a espressorului. Acesta din urmă ar trebui să atingă o temperatură de aproximativ 55 ° C pentru a nu găti laptele. Ar trebui să fie dens și făcut din lapte integral. Astfel, ținuta sa va fi mai consistentă.