Căpșuni - Miracolul dietei (rețete), cu rețete sfaturi de sănătate Bankhofer

Grăsuț, suculent, roșu seducător și minunat de dulce - căpșunile sunt un adevărat deliciu. Acest fruct merge bine cu multe ingrediente precum înghețată, prăjitură, brânză, merge bine cu salata, îl puteți mânca dulce dar și cu piper și oțet. Vara nu puteți bate căpșunile în lapte rece sau cu iaurt ca gustare răcoritoare.

Și au devenit o parte integrantă a unei diete moderne datorită proprietăților și ingredientelor lor minunate. Există diete cu căpșuni, există multe feluri de mâncare cu căpșuni și există, de asemenea, un pumn special pentru căpșuni cu bere veche fermentată de sus. Când spui căpșuni, te gândești la vară și la multe gură de căpșuni. Și cel mai frumos lucru: căpșunile sunt unul dintre cele mai valoroase lucruri pentru sănătatea ta care cresc în grădinile și câmpurile noastre. Există peste 1.000 de tipuri diferite de căpșuni, de la căpșuni sălbatice mici până la „frumusețile imense și cărnoase ale Chile”.

O mulțime de vitamina C.

Căpșunile constau în aproape 90% apă și au doar 32 kcal la 100 de grame. Dar este un ciocan cu vitamina C, chiar bate lămâia (75 miligrame la 100 de grame). În plus, are vitamina A, vitamine din grupul B (inclusiv vitamina B 6, care este deosebit de importantă pentru femei - acid folic), mult fier și mangan, precum și calciu, fosfor și potasiu. Coloranții vegetali devin din ce în ce mai importanți pentru nutriția modernă, deoarece au efecte bioactive.

Mănâncă doar crocant și proaspăt

Căpșuna este un fruct minunat pentru dietă, deoarece conține multe fibre și este deshidratantă. Oligoelementele și mineralele lor sunt bune pentru o stare de spirit pozitivă, deoarece promovează producția de hormoni ai fericirii, care promovează concentrarea și un somn bun. Pigmenții vegetali întăresc sistemul imunitar, prevenind astfel infecțiile și pot reduce nivelul colesterolului. Datorită efectului lor de deshidratare, acizii urici sunt eliminați și intestinul este mobilizat. Căpșunile proaspete scad tensiunea arterială și protejează împotriva radicalilor liberi foarte nocivi. Sezonul căpșunilor se extinde acum din mai până în august. În acest timp, ar trebui să mănânci doar căpșuni proaspete. Nu este nimic în neregulă cu căpșunile congelate.

Două rețete de căpșuni pentru cei cu un dinte dulce

Sorbet de căpșuni

1 kilogram de căpșuni proaspete,
1 linguriță suc de lămâie,
1 lovitură puternică de vodcă,
65 mililitri de sirop de zahăr limpede.

Pregătire:
Spălați căpșunile și tăiați-le în bucăți, faceți piure într-un blender, strecurați amestecul printr-o sită. Adăugați siropul de zahăr și vodca în amestec, adăugați sucul de lămâie după gust și puneți-l în congelator timp de 4 până la 5 ore. Se amestecă din când în când.

Căpșuni marinate

1 kilogram de căpșuni,
2 linguri de zahăr brun,
câteva frunze de mentă proaspete,
4 linguri de oțet balsamic.

Pregătire:
Spălați căpșunile, îndepărtați tulpinile și lăsați-le să se usuce pe hârtie de bucătărie. Așezați într-un castron și dați căpșuni mai mari. tăiat în jumătate. Se presară zahărul brun și se toarnă încet oțetul balsamic peste el, nu se toarnă. Toate sau o parte din căpșuni trebuie să intre în contact cu oțetul. Acoperiți și lăsați să se absoarbă timp de o oră la temperatura camerei. Decorează cu frunzele de mentă.