Capuccino cu foie gras - Rețetă cu capuccino cu foie gras - Rețetă de Chef Simon
A fi savurat rece sau cald.
- Chef Simon
- Pregătire: 15 '
- Greutate medie
- Pentru 6 persoane.
Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)
Rețetă de cappuccino cu foie gras pentru 6 persoane 250 g de foie gras crud condimentat simplu cu sare și piper - 2 dl de frișcă - alcool (opțional)
Pregătirea rețetei
Câteva cuvinte despre rețetă
Aruncă, este mișto și foarte ușor. De asemenea, este rar să servești foie gras cu adevărat crud. Aceasta înseamnă că această pregătire se face direct, deci nu cu mult timp înainte și nu depozităm. Foarte șic, moda este și în ochelari, spume și texturi bizare. Din punct de vedere tehnic amuzant de făcut, putem discuta despre oportunitatea de a maltrata ficatul gras în acest fel. Dar amintiți-vă, eu sunt un Cro-Magnon al bucătăriei, fără ideologie culinară și nici vreo dogmă de impus.
Sunt foarte surprins de mine, acest lucru nu l-am găsit în cărți (recunosc că nu pot citi și nu trec prin reviste) . două produse de bază (cremă și foie gras) și unul obține cât mai multe arome diferite și asta fără pedant artificii.