Caracteristici; Originea pelinului în Suedia amară
Vermut în Suedia amar | © emberiza - Fotolia.com
Astăzi începem cu seria noastră „Ingrediente din Suedia fără alcool amare„Cu prima„ plantă ”:
Vermut în amarul suedez!
Pelin este un așa-numit agent amar în nealcoolică Suedia amară, de asemenea Amarum numit. Cele conținute sunt responsabile pentru acest lucru Substanțe amare. Pelin se spune că are un efect de încălzire, deoarece se spune că favorizează circulația sângelui. Papilele gustative sunt deja stimulate în gură, ceea ce duce în mod reflex la eliberarea de salivă și acid stomacal. După ce gustul amar s-a calmat, acest lucru duce la o senzație plăcută de relaxare în zona stomacului. Substanțele amare din tractul gastro-intestinal determină eliberarea de hormoni digestivi speciali și acizi biliari. Acest lucru stimulează digestia pelinului.
Faceți clic pe „Citiți mai multe” de mai jos pentru a citi întregul articol.
Pelin pentru pierderea poftei de mâncare și indigestie
Pelin poate ajuta persoanele care suferă de pierderea poftei de mâncare sau care sunt adesea predispuse la gaze și balonare. Ca agent amar, pelinul este de obicei utilizat în combinație cu plante medicinale cu un efect similar - aceasta include, de exemplu gentiană galbenă, Dioc și Rădăcină Angelica.
Pelin De asemenea, funcționează bine ca o spălare de ochi. Maria Treben descrie în cartea ei "Sănătate de la Farmacia lui Dumnezeu„O aplicare a bitterului suedez prin periajul pleoapelor - printre altele pentru ochii inflamați și înroșiți.
Pelin adu și astăzi mulți oameni cu ei absint (derivat din denumirea botanică de pelin: Artemisia Absinthium) în legătură. absint este un distilat din Pelin și conține o concentrație destul de mare de tujonă gifitge conținută în uleiul esențial de pelin. O mulțime de oameni erau dependenți de absint, ceea ce a dus la interzicerea la începutul secolului XX. Absintul cu un conținut limitat de tuonă (10 mg/L) a fost permis din nou în Europa doar din anii '90.
În extractele apoase (de exemplu, vin, ceai și amară suedeză fără alcool), spre deosebire de extractele alcoolice cu procent ridicat, tuonă fie nu este deloc prezentă, fie în concentrații foarte scăzute, astfel încât are un efect de promovare a sănătății. Și aici este la fel ca în aproape toate lucrurile din viață: doza este cea care contează.
Hildegard von Bingen desemnat Pelin ca „cel mai important maestru împotriva oricărei epuizări”. Pastor Kneipp l-a numit ca mijloc împotriva tuturor Probleme digestive și contagii.