3 fapte uimitoare despre pierderea în greutate
Chelnerii cu grăsime te tentează să mănânci, iar nucile grase pot contribui la dieta ideală: arătăm noi informații despre pierderea în greutate - și de ce să dormi în weekend este deosebit de rău.
Publicat de prof. Stephan Martin: 21 noiembrie 2016, 5:03
Un chelner bun pentru a nu se ingrasa?: Un studiu a constatat ca ospatarii grasi incurajeaza desertul.
Pierderea în greutate sau cel puțin greutatea constantă sunt mega-subiecte actuale. A trecut mult timp de când revistele pentru femei au fost singurele care au tipărit recomandări în acest sens. Există însă și noi studii științifice, potrivit cărora migdalele, somnul lung și forma corpului chelnerilor influențează greutatea și procesele metabolice.
Combate foamea cu migdale!
Cu ani în urmă au fost demonizați ca bombe cu conținut ridicat de grăsimi în calorii, astăzi studiile științifice sunt în curs de desfășurare, conform cărora nucile sunt deosebit de sănătoase (Eur J Nutr 2015; 54: 803).
Cercetătorii britanici au oferit acum 32 de persoane sănătoase un mic dejun standardizat timp de trei zile. Apoi, participanții la test au primit 28g sau 42g migdale ca al doilea mic dejun.
Nu li s-a mai dat o gustare încă o zi. Apoi au fost măsurate aportul de calorii pentru prânz și cină, precum și senzația de foame.
Rezultat: Consumul de migdale a redus semnificativ senzația de foame chiar și cu câteva ore mai târziu. Aportul de calorii la prânz și cină a fost, de asemenea, mai mic decât conținutul de energie al migdalelor consumate dimineața.
Cu toate acestea, atunci când vizitați piețele de Crăciun, acest lucru nu ar trebui să vă ispitească să vă satisfaceți foamea cu migdale prăjite cu miros bun. Zahărul ar avea cu siguranță efectul opus aici!
Munca în schimburi este probabil nesănătoasă
De mult timp se știe că munca în schimburi are un efect negativ asupra sănătății. Ca și în cazul călătoriilor în alte fusuri orare, ritmul circadian este perturbat, ceea ce are un efect negativ asupra diferitelor procese metabolice.
Dar ce zici de culcare în weekend? Cercetătorii de la Universitatea din Pittsburgh și-au pus această întrebare și au măsurat durata somnului la peste 400 de subiecți sănătoși testați cu un ceas de mână special (J Clin Endocrinol Metab 2015; 100: 4612). Au fost efectuate și analize de sânge.
Un nivel mai scăzut al colesterolului HDL și niveluri crescute de trigliceride și insulină au fost măsurate la persoanele care au dormit în weekend - adică care au suferit de așa-numitul „jetlag social”. Aceste date arată că schimbarea tiparelor de somn în weekend nu pare a fi sănătoasă!
Este nevoie de curaj pentru a transmite acest studiu, mai ales dacă aveți copii adulți mici acasă: într-adevăr este o pastilă amară!
Evitați chelnerii grași!
Obiceiurile noastre alimentare sunt influențate de multe lucruri. Acest lucru se aplică și restaurantelor. Comportamentul de comandă în 60 de restaurante din SUA, Franța și Spania a fost examinat într-un studiu (Environment & Behavior 2015; online 28 decembrie). Aproape 500 de comenzi de masă au fost înregistrate sistematic.
Analizele au arătat că chelnerii grași au comandat mult mai multe feluri de mâncare decât chelnerii subțiri. În plus, chelnerii grași au fost de patru ori mai predispuși să comande desert și cu aproximativ 18% mai multe băuturi alcoolice decât chelnerii.
Sexul chelnerilor sau greutatea vizitatorilor restaurantului nu au avut nicio influență asupra comportamentului de comandă. Autorii suspectează că greutatea chelnerilor este mai puțin probabil să provoace o conștiință vinovată la oaspeți.
Rezultate similare au apărut în urmă cu ceva timp într-un studiu realizat pe cantine. O greutate mare a unei persoane care stătea la coadă în fața unei persoane testate a dus, de asemenea, la un aport mai mare de alimente.
Consecințele sunt simple: proprietarii de restaurante ar trebui să angajeze numai chelneri grași! Cu toate acestea, dacă doriți să slăbiți, ar trebui să alegeți feluri de mâncare din meniul de la intrare pentru a evita influența chelnerilor grăsimi!