Caracteristicile alimentelor în Europa - Ooreka
- Cele 6 tendințe alimentare europene majore
- Alimentele de bază ale dietei europene
- Bucătăria europeană
- Mâncare europeană: în jurul mesei
mâncare în Europa a evoluat prin numeroasele mesaje nutriționale și marea varietate de produse disponibile în diferite țări europene. În ceea ce privește produsele alimentare din Asia, Africa, America de Nord sau de Sud, există disparități.
Cele 6 tendințe alimentare europene majore
În termeni calitativi
Putem identifica aceste caracteristici comune:
- Adieta echilibrata: mesaje nutriționale sunt transmise în diferitele țări europene, sensibilizând astfel populația să adopte o dietă echilibrată. Din ce în ce mai mulți oameni se conformează. Acest lucru a contribuit, de asemenea, la explozia mențiunilor nutriționale pe ambalajul alimentelor.
- Dar și eumâncare proastă: gustările și preparatele industriale își au și ele locul pe mesele europene. Mulți oameni sunt adepți.
- Tendința „bucătăriei mondiale”: acum este foarte ușor în Europa să obțineți ingrediente culinare de pe alte continente. Acest lucru a contribuit la introducerea lor zilnică, pe mesele europene.
În termeni geografici
Tendințele există în funcție de zone:
- Cultura alimentară în țările din est: foarte bogat în amidon, crucifere și produse afumate.
- Mâncare gourmet: dintre care Franța este emblema. Gătitul este apoi ridicat la rangul de artă și realizat cu alimente de bază la alegere. Tehnicile culinare ocupă aici un loc central.
- Mâncare din jurul Mediteranei inclusiv diete „sănătoase” cu dieta cretană: semi-vegetariană, foarte bogată în ulei de măsline, pește, legume și fructe colorate.