Caracteristicile boabelor de cacao, avantaje, consum - Ooreka
- Boabe de cacao: caracteristici
- Contribuții nutriționale ale boabelor de cacao
- Beneficiile boabelor de cacao
- Consumați boabele de cacao
Ciocolata, foarte des apreciată de papilele noastre gustative, este produsă din boabe de cacao. Este o sămânță dintr-un copac, Theobroma cacao sau mai simplu un arbore de cacao, al cărui fruct numit păstăie conține fasole. Puterea sa antioxidantă puternică și efectul său antidepresiv natural îl fac un aliment de alegere și plăcere, care trebuie consumat cu moderație, însă, datorită valorii sale calorice ridicate. Este nevoie de un punct asupra subiectului.
Boabe de cacao: caracteristici
Boabele de cacao sunt semințele arborelui de cacao care sunt folosite pentru a face ciocolată. Numit și copac de cacao sau Theobroma cacao (literalmente hrana zeilor în latină), acest copac originar din America Centrală, înalt de 4 până la 8 metri, poartă păstăile care conțin fasolea.
Păstăile au forma unei mici mingi de rugby cu o lungime de 10 până la 35 cm. Sunt ridicate cu un cuțit când sunt coapte. Acestea își schimbă culoarea și trec de la verde la galben, apoi la portocaliu, roșu și violet. Fiecare conține o pulpă roz care conține 30 până la 50 de semințe sau fasole cu o lățime de până la 2,5 cm. Numai interiorul bobului, numit migdal, este comestibil după procesare. Așa cum este, este foarte amar.