Carambar Madeleines Audrey Cuisine

Carambar madeleines

Tu stii Tort Carambar ? Aceasta este o rețetă pe care am creat-o acum aproximativ cincisprezece ani pentru un concurs de rețete organizat de Sophie Dudemaine. A avut norocul să fie publicată în cartea Cake Show și a fost prima mea rețetă dintr-o carte de bucate !

cuisine

Această rețetă a făcut de atunci mulți adepți și încă îmi place să o împărtășesc gurmanzilor, deoarece este foarte populară, fie sub formă de tort, mini-prăjituri sau brioșe, fie ca aici în madeleine.

Vara aceasta m-am îndrăgostit de această nouă matriță de madeleine de acasă Guy Demarle, amintind de coquelines, aceste mici madeleine umplute din copilăria mea în formă de scoici.