Carbohidrați Atât de mulți oameni sănătoși mănâncă ELLE
Kylie și Kendall Jenner în timpul petrecerii Globurile de Aur din 2017 după spectacol
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dacă vrei să slăbești, trebuie să te descurci fără carbohidrați. La urma urmei, acestea ne fac mai grase - nu? Toată gâlceava! Un nou studiu publicat de Jurnalul de Sănătate Publică Lancet susține acum că carbohidrații nu sunt doar sănătoși, în cantități moderate, chiar îți pot prelungi viața.
Ce sunt carbohidrați oricum?
Glucidele reprezintă cea mai mare componentă din alimente. Ei sunt furnizorii noștri de energie zilnici și combustibilul pentru mușchii și creierul nostru. Cei trei macro-nutrienți carbohidrați, proteine și grăsimi se găsesc în alimentele de origine animală și vegetală. Glucidele sunt importante pentru reglarea metabolismului proteinelor și grăsimilor. Fără ele, acestea nu pot fi utilizate în mod corespunzător pentru construirea masei corporale. Deși acest lucru înseamnă că pierdeți în greutate cu diete scăzute și fără carbohidrați, organismului îi lipsește și un factor important pentru un metabolism sănătos.
Glucidele sunt sănătoase sau nesănătoase? Studiul
Cercetătorii au examinat relația dintre aportul de carbohidrați și mortalitate. Aproximativ 15.500 de adulți între 45 și 64 de ani au fost examinați pe o perioadă de douăzeci de ani. La începutul studiului, participanții au completat un chestionar detaliat despre aportul lor de alimente. Rezultatul: Cei care au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut ridicat de carbohidrați au avut o speranță de viață mai mică decât cei care au consumat carbohidrați în cantități moderate. Pentru comparație: la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, mai puțin de 40% din energie este obținută din carbohidrați, în timp ce la dieta bogată în carbohidrați este mai mare de 70%. La subiecții care consumă carbohidrați în cantități normale, carbohidrații furnizează între 50 și 55% din energie.
Acesta este motivul pentru care carbohidrații sunt sănătoși cu măsură
Motivul este relativ simplu: potrivit cercetătorilor, persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați tind să înlocuiască selectiv carbohidrații cu proteine animale. Ca urmare, însă, mănâncă mai puține fructe, legume și cereale. La rândul său, acest lucru are un impact negativ asupra sănătății. Prea mulți carbohidrați, cum ar fi dieta bogată în carbohidrați, nu sunt de asemenea bune pentru organism: consumați mai mulți carbohidrați rafinați, cum ar fi orezul și pastele, ceea ce face ca nivelul zahărului din sânge să crească. Pe termen lung, acest lucru poate fi chiar dăunător sănătății.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Deci soluția este foarte simplă: o dietă echilibrată, cu aport suficient de carbohidrați, este importantă pentru o viață sănătoasă.
Cele mai recente videoclipuri de pe ELLE.de
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile