Carbohidrați buni și răi Modul corect de a slăbi cu dieta metabolică feminină; potrivi

Dieta metabolică în care sunt evaluați carbohidrații (carbohidrați buni vs. carbohidrați răi) au diferite variante care diferă în anumite puncte. Dar toți au un lucru în comun: cina ar trebui să fie destul de lipsită de carbohidrați, în afară de câțiva carbohidrați buni.

Dieta conform lui Montignac

Nutriția francezilor Michel Montignac se bazează pe indicele glicemic (IG). El face o clasificare foarte strictă: valorile GI sunt de până la 35 carbohidrați foarte buni. Pot fi combinate cu orice cantitate de proteine și grăsimi. Motivul: Deoarece valorile indexului sunt scăzute Lăsați nivelul zahărului din sânge să crească doar puțin, grăsimea nu poate fi depozitată în alimente. Tabelele detaliate cu indicele glicemic pot fi găsite aici.

Buni carbohidrați au valori indice de la 35 la 50. Nu trebuie combinate cu grăsimi. Excepție fac uleiurile vegetale din salate sau mesele cu pește.

Glucide proaste se situează în intervalul de la 50 la 100. Ar trebui evitate, dacă este posibil.

O altă caracteristică specială a Dieta Montignac este divizarea sa în două faze:

Faza 1: Pierderea în greutate

Faza I (durează 3 până la 6 luni și uneori mai mult) este de aproximativ Reducerea greutății. Această fază are unele restricții în ceea ce privește alegerile alimentare. Deoarece numai glucidele cu un indice glicemic scăzut (până la 50) sau foarte scăzut (până la 35) sunt permise.

Montignac: „Numai în aceste condiții este Eliberarea de insulină este atât de redusă, că grăsimile care sunt în sânge în același timp nu sunt stocate. Dimpotrivă - rezervele de grăsime pot fi chiar defalcate. "

Faza 2: stabilizarea greutății

În faza II ulterioară nu este vorba despre pierderea în greutate, ci despre Stabilizarea greutății. Prin urmare, mai multe alimente pot fi luate în considerare la gătit. Scopul aici este ca rezultatul total de creștere a zahărului din sânge să nu fie peste media de 50.

Mai mult in: „Gras și subțire. Bucătăria germană după metoda Montignac "de Gabriele Lehner (Arthulen-Verlag)

Dr. Dieta Strunz: Putere metabolică

„Papa alergător” Dr. Ulrich Strunz reprezintă următoarele Concept: Pierderea în greutate funcționează atunci când o facem pe a noastră Activați propriile enzime ale organismului pentru a arde grăsimile. „Dacă mâncați carbohidrați, opriți aceste enzime”.

Programul său include trei niveluri:

În prima săptămână nu mănânci glucide, bune sau rele. Dieta constă în principal din shake-uri proteice (pe care Dr. Strunz - destul de om de afaceri - le vinde și el însuși), bând multă apă și salată.

Până la trei kilograme de salată și legume

Etapa a doua durează trei săptămâni: Sunt permise trei mese pe zi; glucidele sunt în mare măsură evitate, Sunt permise o mulțime de salată și legume (până la trei kilograme, cât mai mult posibil proaspete), carne si peste.

După patru săptămâni, glucidele sunt permise din nou, chiar și cele destul de rele - cartofi, paste, pâine și orez - deși în cantități mici; din când în când câte un pahar de vin. Produsele finite sunt în general interzise. Un program sportiv trebuie finalizat în același timp.

Mai mult in: Noua dietă: potrivită și subțire prin puterea metabolică, de Ulrich Strunz (Heyne-Verlag)

Dr. Pape: Slim în somn

Dacă vrei să slăbești corect, trebuie hrăniți în bioritmul metabolismului. Acesta este laitmotivul medicului Dr. Detlef Pape. El și alții au dezvoltat dieta „subțire în timp ce dormi”.

Recomandarea: Nu mai mult de trei mese pe zi.

Ziua începe cu una Mic dejun cu carbohidrați (fără proteine, de exemplu fără lapte și ouă); iată-le și pe acestea carbohidrați răi Permis sub formă de pâine și chifle, deoarece rezervele de energie sunt goale.

Prânz: plin de carbohidrați și proteine animale

Amiază nu trebuie să fie separate, „deoarece carbohidrații și proteinele animale sunt acum absorbite în mare măsură de masa musculară”. Pape sigur

Cina pe de altă parte, ar trebui să conste doar dintr-un bogat în proteine și masa saraca in carbohidrati există astfel încât puțină insulină să fie eliberată în sânge. Drept urmare, hormonii de creștere - care sunt un antagonist direct al insulinei - pot funcționa neatenți noaptea și, printre altele, pot intra în rezervele de grăsime. Acest mecanism este anulat în timpul unei cine cu conținut ridicat de carbohidrați, cu multă pâine, cartofi sau paste.

Mai mult in: „Slim in Sleep” de Dr. Detlef Pape (GU Verlag)

Dr. Funfack: echilibru metabolic

Această dietă este dezvoltată de inventatorul său, medicul Dr. Wolf Funfack, ca „program de metabolism pentru promovarea sănătății și reglarea greutății prin trecerea la o dietă sănătoasă și echilibrată ”.

Schimbarea dietei în patru faze

Schimbarea dietei are loc în patru faze carbohidrați buni cu un indice glicemic scăzut fiind recurs la. Cele mai importante reguli de bază sunt trei mese pe zi (ca și în cazul „Slim in sleep”) și o pauză de cinci ore între mese, ultima ar trebui luată înainte de ora 21:00.

Schimbarea dietei are loc sub supraveghere - fie sub supraveghere individuală, fie în grup (costuri: între 300 și 400 de euro timp de trei luni).

Specialitatea este: Fiecare participant primește unul propriul plan de nutriție cu alimentele permise (pentru că sunt compatibile) pe care un program de computer etc. pe baza valorilor individuale ale sângelui. Participanții la Metabolic Balance sunt îngrijiți de medici, naturisti sau nutriționiști.

Mai mult in: „Echilibrul metabolic - Programul de metabolizare” de Dr. Wolf Funfack (Südwest-Verlag)