Carbohidrați cu lanț lung (complex) ce este

lanț

Carbohidrați cu lanț lung: cum funcționează în organism

Alături de proteine ​​și grăsimi fac carbohidrați unul dintre cei mai importanți furnizori de energie ai corpului nostru. Aici între așa-numitele Monozaharide, Dizaharide și Oligozaharide distins (lanț lung și carbohidrați cu lanț scurt). Acestea servesc scopuri diferite în corpul uman. Următorul articol se ocupă în primul rând de primele, dar se referă și la diferențele dintre diferitele zaharide (zaharuri simple, zaharuri duble, zaharuri complexe) și descrie care sunt cele mai sănătoase pentru corpul uman și care alimente sunt în special cele în care carbohidrați cu lanț lung apariție.

De ce are nevoie corpul uman de carbohidrați cu lanț lung?

Mai ales dacă faceți mult sport, ar trebui să vă alimentați întotdeauna corpul cu suficientă energie. Pentru că abia atunci poate oferi în mod regulat performanțe de top. După cum sa menționat pe scurt, organismul își extrage energia în primul rând din carbohidrați. Asa numitul Lanțuri de carbohidrați rupt în moleculele de zahăr prin digestie. Și tocmai aceștia sunt furnizori de energie foarte importanți. Odată ce carbohidrații au fost descompuși, moleculele de zahăr care sunt acum disponibile sunt transportate în ficat și țesutul muscular sub formă de glucoză. Acolo sunt implicați în mod crucial în generarea de energie.

Deoarece spațiul de stocare disponibil în mușchi sau în celulele lor este limitat, excesul de carbohidrați este în Depozite de grăsime stocat. Acest proces vă poate ajuta, de exemplu, dacă doriți să câștigați masă. Pe de altă parte, dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă concentrați asupra Acordați atenție aportului de carbohidrați și mai ales între soiuri cu lanț scurt și cu lanț lung distinge.

Care este diferența dintre carbohidrații cu lanț scurt și lung?

Practic, carbohidrații sunt în soiuri cu lanț scurt și lung împărțit. Aici joacă lungimea moleculelor de zahăr asamblate joacă un rol. În diverse produse din cereale integrale sunt localizate zaharide cu lanț lung în alimente dulci și glucoză pe de altă parte carbohidrați cu lanț scurt . În principiu, acestea din urmă pot fi găsite mai des în produsele fabricate industrial, care sunt de obicei foarte bogate în zahăr. Prin urmare, ar trebui să optați pentru alimente naturale și cât mai puțin procesate. Indiferent dacă doriți să slăbiți sau să câștigați mușchi.

Care sunt carbohidrații mai sănătoși?

Nu este ușor să spunem care dintre cei doi carbohidrați este mai sănătos sau mai bun. Pentru că ambele oferă corpului energie. Însă zaharide cu lanț scurt poate fi reciclat puțin mai repede. Carbohidrați cu lanț lung totuși, au avantajul că ei alimentează corpul cu energie mai mult timp. În plus, în acest mod a sentiment de sațietate mai îndelungat fi generat. Și astfel devine nivelul zahărului din sânge s-a menținut stabil, deoarece corpul tău durează mai mult pentru a sparge lanțurile.

Indicele glicemic

Pe lângă lungimea lanțului de carbohidrați, acesta joacă și un rol Index glicemic un rol care nu trebuie neglijat. Mai ales dacă vrei să slăbești, ar trebui să fii atent la acest lucru. Deci este potrivit de exemplu pâine albă destul de puțin pentru o dietă, deoarece are un indice glicemic foarte ridicat (peste 70). Și asta deși este și despre carbohidrați cu lanț lung dispune. În schimb, fructele și legumele au un indice glicemic mai mic.

Astfel, nu se poate afirma clar care dintre cei doi carbohidrați este mai sănătos. Mai degrabă, ceea ce este decisiv este scopul pentru care trebuie luate. Dacă doriți să construiți mușchi, ar trebui să utilizați varianta cu lanț lung. Dacă, pe de altă parte, doriți să slăbiți, se aplică în cazul Index glicemic a fi atent. Practic, prea mult zahăr este nesănătos și nu trebuie luat în vrac. Mai ales dacă sunteți diabetic, ar trebui să evitați cât mai mult carbohidrații cu lanț scurt. Deoarece acest lucru face ca nivelul zahărului din sânge să crească foarte brusc, ceea ce insulină este produs. Arată diferit cu carbohidrați cu lanț lung afară. Deoarece acestea asigură că Nivelul zahărului din sânge crește încet și, mai presus de toate, mai stabil.

Câți carbohidrați ar trebui incluși?

Câți carbohidrați ar trebui să consumi depinde de diferite puncte. Primele piese de teatru genul dar și a ta starea de sanatate un rol. Practic ar trebui aproximativ cinci grame pe kilogram de greutate corporală a fi luat. În plus, recomandă așa-numitele Societatea germană de nutriție adaugă la asta dieta zilnică cel puțin 50% carbohidrați ar trebui să existe. Dacă doriți să urmați o dietă, tipul de carbohidrați joacă, de asemenea, un rol Index glicemic și valorile calorice un rol. De asemenea, ar trebui să utilizați conținea valori nutriționale, precum Vitamine și Minerale fii atent la alimentele individuale.

În ce alimente sunt carbohidrați cu lanț lung?

Printre altele sunt sunt carbohidrați cu lanț lung găsite în următoarele alimente:

  • Cereale din cereale integrale
  • diferite tipuri de fructe
  • orez
  • pâine
  • Cartofi
  • Pastele de grâu integral
  • nuci
  • Migdale
  • Fructe uscate
  • ovaz
  • plante
  • leguminoase
  • Putere

Carbohidrații cu lanț lung vă pot ajuta să slăbiți?

Așa cum am menționat mai sus, vă faceți griji zaharide cu lanț lung Pentru o satietate lunga. In plus Nivelul zahărului din sânge s-a menținut constant. Prin urmare, sunt ideale pentru a le include într-un plan de dietă. Chiar dacă fructele și legumele au carbohidrați cu lanț scurt, acestea sunt ideale pentru o dietă. Pentru că au puține calorii și, în același timp, îți oferă vitamine sănătoase. Deci, ar trebui să vă bazați pe o combinație a ambilor carbohidrați dacă doriți să slăbiți. De exemplu, o porție de cartofi vă poate asigura că nu vă mai este foame din nou atât de repede.

Acest lucru este foarte important atunci când pierdeți în greutate și, prin urmare, sunt potrivite carbohidrați cu lanț lung ideal pentru slăbit. Efectul secundar frumos este că îl primești luându-l suficientă energie a primi. Cu toate acestea, ar trebui să fiți atenți și la suma corectă pentru a obține rezultatul dorit. Acest lucru se aplică și fructelor Fructoză conține. Dacă consumați acest lucru în cantități prea mari, nivelul zahărului din sânge va crește foarte brusc, ceea ce va întârzia pierderea în greutate.
Următor → Cartofi si tu poti diverse produse din cereale integrale și leguminoase a consuma.

În concluzie, se poate spune că carbohidrați cu lanț lung destul de potrivit pentru slăbit. Deoarece aportul creează o lungă senzație de sațietate și reglează nivelul zahărului din sânge. În plus, ar trebui unele surse cu conținut scăzut de grăsimi de proteine pune, de exemplu în păsări de curte, peşte sau quark cu conținut scăzut de grăsimi apariție. Pentru a evita simptomele de deficiență în timpul unei diete, ar trebui mâncați o dietă variată. Acest lucru trebuie făcut și zilnic legume sunt în meniu, chiar dacă are carbohidrați cu lanț scurt.