Carbohidrați - Dieta optimă pentru pierderea în greutate și viață lungă - Aspecte medicinale
Noile descoperiri ale oamenilor de știință de la Centrul Charles Perkins de la Universitatea din Sydney arată importanța dietei în raport cu producția hormonului Fibrolast Growth Factor 21 (FGF21) - așa-numitul hormon „fântâna tinereții”. Rezultatele, care au fost publicate în prestigioasa revistă „Cell Metabolism” la sfârșitul lunii septembrie, arată că o dietă optimă bogată în carbohidrați stimulează producerea hormonului care este considerat a prelungi viața și poate combate obezitatea.
Studiile anterioare au arătat că FGF21 joacă un rol important în reducerea poftei de mâncare, moderarea metabolismului, îmbunătățirea sistemului imunitar și extinderea vieții. Hormonul este folosit și astăzi în tratamentul diabetului. Cu toate acestea, nu se știu prea multe despre modul în care hormonul este produs și eliberat.
Pentru a studia mai atent producția de hormoni în raport cu aportul nutrițional, cercetătorii au hrănit șoareci în conformitate cu douăzeci și cinci de planuri de hrănire diferite pentru studiile lor. Acestea diferă în ceea ce privește cantitatea de proteine, carbohidrați, grăsimi și conținutul de energie. Oamenii de știință au evaluat apoi conținutul de nutrienți și au cercetat ce compoziții au obținut cele mai bune rezultate în ceea ce privește eliberarea FGF21.
Spre deosebire de tendințele actuale din diete precum dieta „Paleo”, care prescrie o dietă bogată în proteine și săracă în carbohidrați, oamenii de știință au observat că consumul în sens opus duce la niveluri mai ridicate de FGF21. Ca urmare, o dietă săracă în proteine și bogată în carbohidrați este cea mai benefică pentru sănătatea și longevitatea noastră, spune autorul principal dr. Samantha Solon-Biet.
Decisiv pentru o eliberare ridicată a hormonului este, prin urmare, compoziția conținutului de nutrienți și echilibrul asociat între componentele proteice și carbohidrați.
În acest context, dr. Solon-Biet subliniază, de asemenea, că studii suplimentare privind activarea FGF21 vor fi esențiale pentru cercetarea bolilor cronice, deoarece FGF21 poate fi cheia medicamentelor pentru tratamentul diabetului și a altor tulburări metabolice. În pasul următor, calea exactă de semnalizare a FGF21 trebuie descifrată pentru a ne adapta dieta și mai precis și pentru a exploata toate avantajele hormonului.
Studiul a fost realizat în colaborare cu ANZAC Research Institute, Macquarie University, EWOS Innovation în Norvegia și Pennington Biomedical Research Center din Louisiana, SUA.
Institutul Ranke-Heinemann/Asociația Universității Australian-Noua Zeelandă
Biroul de presă Friedrichstr. 95
10117 Berlin
E-mail: [email protected]
Tel.: 030-20 96 29 593
Emily Cook
Consilier media și PR
Tel.: +61 2 8627 1433
E-mail: [email protected]
Când publicați comunicatul de presă, vă rugăm să citați sursa și să trimiteți un exemplar.
Institutul este organizația non-profit pentru promovarea schimburilor și studiilor în străinătate, în special cu toate universitățile din Australia și Noua Zeelandă, precum și pentru promovarea științei și cercetării. În programele sale de finanțare, oferă elevilor și studenților sprijin financiar prin burse și coaching în serviciile de consiliere a studenților și în aplicația universitară.