Carbohidrați și pierderea în greutate 2
Aceasta este a doua parte a capitolului „Glucidele și pierderea în greutate”. Am văzut rolul carbohidraților, impactul acestora asupra organismului și de ce este important să le alegem. Acum, vă vom oferi un top 10 dintre cele mai bune surse de carbohidrați pentru pierderea în greutate sau pierderea de grăsime și de ce și când să le luați.
A. Alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, dar bogate în fibre, vitamine și minerale.
1- Legume.
De cele mai multe ori prin carbohidrați ne referim la pâine, paste și orez. În diete promitem legume după bunul plac. Cu toate acestea, legumele nu sunt goale de carbohidrați, dimpotrivă. Deci, atunci când îți numeri macro-urile, gândește-te la legumele pe care le consumi! Dar sunt și pline de lucruri bune, care te mențin sănătos. Acestea încetinesc absorbția zaharurilor și a grăsimilor și participă la digestia carbohidraților.
2- Fructe.
În diete, există puține fructe, deoarece este zahăr. Da, dar fructoză. Este o doză, deci un zahăr, care nu necesită digerarea secreției de insulină sau foarte puțin. Iar IG este destul de scăzut. Prin urmare, este o alternativă excelentă la zahărul alb sau brun și care oferă un bonus plin de substanțe nutritive bune. Cu toate acestea, trebuie să fim vigilenți, deoarece nu este lipsit de impact asupra fizicului dacă îi consumăm fără moderație ...
B. Alimente cu un indice glicemic scăzut, care au puțini carbohidrați, dar care permit un volum mare pe farfurie. Un efect mai satiant.
3- Ovăz.
Ovăzul are un IG mediu, dar mai ales conține fibre solubile. Aceste fibre la contactul cu apa devin vâscoase (trebuie să fi observat acest fenomen într-un terci, de exemplu) și, odată ajunse în corpul nostru, reduc absorbția grăsimilor, încetinește cea a carbohidraților, încetinind creșterea glicemiei. Drept urmare, efectul de sațietate este prelungit și se evită poftele mici. În plus, este plin de substanțe nutritive bune.
4- linte.
Bogate în fibre, proteine și antioxidanți, linte sunt cele mai interesante leguminoase. Și, mai presus de toate, odată gătit, este dificil să termini o porție. Crude și la 100gr, linte conține doar 50gr de carbohidrați. Deci, dacă aveți nevoie de 40gr de carbohidrați pentru masă, puteți mânca 80gr de linte Și deja, crud este o mână bună, dar gătită, este de aproximativ 3 până la 4 ori volumul! Cu aceasta, burta este plină și nu vei mai fi foame, asta e sigur.
5- mazăre.
Mazărea conține substanțe nutritive bune, dar mai ales au aproape la fel de mulți carbohidrați ca și proteine, pentru puține grăsimi. O cutie mică de conserve (le puteți cumpăra și proaspete) este de 150 de grame, deci o duzină de grame de carbohidrați. Din nou, pentru o porție de 40gr de carbohidrați pe masă, ai avea nevoie de două cutii și jumătate de conserve. Problema este că ar fi și 12gr de proteine, deci mai puțină carne/pește/ouă pe lateral. Iar proteinele vegetale nu sunt complete (aminogramă), ar fi păcat. Prin urmare, idealul ar fi să amestecați mazărea cu cereale, cum ar fi orezul, și astfel veți avea mai mulți carbohidrați, mai puține proteine vegetale, deoarece brusc ați pune mai puține mazăre, dar mâncându-le împreună ați avea proteine complete. În ceea ce privește volumul și nutrienții, acestea sunt alimente foarte interesante și un impuls pentru vegetarieni.