Carbohidrații nu trebuie eliminați pentru a pierde în greutate în mod durabil - Să învățăm cum să slăbim
Articol scris la: 01 martie 2014
Este esențial Pentru o sănătate bună și pentru o pierdere în greutate de durată, pentru a reduce consumul de carbohidrați, care este adesea exagerat. Cu toate acestea, a nu mânca deloc carbohidrați nu este bun pentru pierderea în greutate de durată.
Evident, o dietă echilibrată ar trebui să furnizeze carbohidrați, dar nu toate tipurile de carbohidrați. Așa cum ați citit în Trebuie să aruncați o altă privire asupra carbohidraților pentru a slăbi mai bine.
Deși toți carbohidrații furnizează 4 kcal la 1 g, nu toți au aceleași consecințe asupra sănătății și asupra creșterii sau pierderii în greutate !
Fiecare tip de carbohidrat determină o creștere a zahărului din sânge. Pancreasul secretă insulină, astfel încât glucoza din sânge să fie mai bine utilizată de celule și ca nivelul zahărului din sânge să revină la normalitatea sa.
Nu toate alimentele oferă același tip de carbohidrați. De exemplu, spre deosebire de glucoză, metabolismul hepatic specific fructului simplu sau zahărului levulozei înseamnă că acest carbohidrat simplu nu induce un vârf de insulinemie după ingestie. Astfel, nu este o coincidență faptul că fructele și legumele care conțin mai multă fructoză au o influență mai mică asupra creșterii în greutate decât semințele, leguminoasele și amidonul care conțin amidon (glucoză).