Cărbune activ în alimente - Ce se află în spatele tendinței JUST SPICES ®
Totul este negru - pastă de dinți neagră, măști de culoare negre, chifle burger negre. Ne întrebăm despre ce sunt acești burgeri aparent carbonizați pe care îi vedem acum peste tot pe Instagram & Co.? De fapt, foarte neplăcut, dar, pe de altă parte, este și un captivant aspect. Cu siguranță ceva diferit.
Vedem cărbune activat în negru în alimente!
Un lucru este sigur, burgerii sau înghețata nu sunt desigur arși. Culoarea neagră se datorează numai cărbunelui activ. Acest ingredient activ este pur și simplu adăugat atunci când gătiți sau coaceți. În ceea ce privește gustul, nu are nicio diferență - rulourile de burger au un gust la fel de gustos ca oricând, în ciuda aspectului.
Desigur, ne-am întrebat cine va veni cu o astfel de idee. La urma urmei, nu vă puteți aștepta ca mâncarea „arsă” aparent să facă astfel de valuri. Ca toate tendințele nebunești, această idee vine din Japonia, apoi s-a răspândit în SUA și a ajuns acum și în Europa. Mâncarea neagră vine în multe variante diferite. Găsim chifle burgeri negri, înghețată neagră, vafe negre, tăiței negri - și multe, multe altele. Este incredibil cine și ce a fost deja „carbonizat”.
Este sănătos cărbunele activ?
Din nou, este interesant faptul că trendul tocmai a apărut. Deoarece, desigur, au existat întotdeauna alte moduri și tradiții de a colora mâncarea în negru. Italienii își colorează tăiței negri de veacuri cu sepia, un colorant făcut din calmar. La fel cum multe alimente conțin în mod natural o culoare neagră, cum ar fi murele și vinetele.
Ei bine, ce ar fi o tendință alimentară fără un postgust pozitiv? Desigur, potrivit unor cercetători, cărbunele activ are și un efect detoxifiant. Mulți fani de detoxifiere jură prin efectul detoxifiant. Ce anume se află în spatele acestui lucru este lăsat la părerea experților. Cu siguranță nu vom rata acest trend. Trebuie să mănânci chifle burger negre și înghețată neagră. Dar să vedem cine încearcă totul, pentru că, după cum se știe, ochiul mănâncă cu el.