Care dietă poate fi utilizată pentru a descompune depozitele de grăsime deosebit de nesănătoase - practică de vindecare
O dietă săracă în carbohidrați pare să contribuie la diferite beneficii pentru sănătate. (Imagine: AK-DigiArt/Stock.Adobe.com)
Beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați
Trecerea la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați timp de opt săptămâni pare să ajute persoanele în vârstă, în special, să piardă în greutate și să piardă din grăsime nedorită. Acest lucru poate proteja persoanele afectate de diabetul de tip 2 și de bolile cardiovasculare. Dar o astfel de modificare a dietei este asociată și cu avantaje pentru persoanele mai tinere.
Un studiu recent efectuat la Centrul de Cercetare a Obezității Nutritive de la Universitatea Alabama din Birmingham a analizat modul în care o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați afectează distribuția grăsimilor, compoziția corpului și greutatea la vârstnici. Rezultatele au fost publicate în revista în limba engleză „Nutrition and Metabolism”.
Dieta ar trebui să reducă depunerile speciale de grăsimi
Grupul de cercetare a dorit să afle dacă o dietă foarte scăzută în carbohidrați și bogată în grăsimi descompune depozitele periculoase de grăsime din anumite zone ale corpului, cum ar fi cavitatea abdominală și mușchii scheletici. Depozitele de grăsime din aceste zone cresc în mod deosebit riscul bolilor cardiometabolice, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare.
Au fost examinate 68 de persoane cu obezitate
În plus, cercetătorii au fost interesați dacă o astfel de dietă descompune depozitele de grăsime menționate mai sus și dacă greutatea poate fi menținută fără restricții intenționate de calorii. La cei 68 de participanți în vârstă cu obezitate, s-a investigat dacă dieta a îmbunătățit bolile cardiometabolice, cum ar fi sensibilitatea la insulină și profilul lipidic.
Beneficiile schimbării dietei
„După intervenția de opt săptămâni, grupul de pe dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a pierdut mai multă greutate și grăsime totală decât grupul de pe dieta de control”, spune Dr. Amy Goss de la Universitatea Alabama din Birmingham într-un comunicat de presă.
Efectele ouălor asupra nivelului de colesterol din sânge
Consumul de ouă a fost o parte importantă a dietei participanților. Subiecții care urmează o dietă săracă în carbohidrați ar trebui să mănânce cel puțin trei ouă pe zi în timpul studiului. „Deși ouăle au făcut parte din acest studiu, nu putem concluziona că succesele sunt rezultatul consumului zilnic de ouă; dar cred că ceea ce putem concluziona este că ouăle pot fi incluse în dietă într-un mod sănătos fără a afecta negativ nivelul colesterolului din sânge la adulții în vârstă ”, explică Dr. Mare.
Efectele dietei cu conținut scăzut de carbohidrați
Principala diferență în pierderea de grăsime dintre cele două grupuri a fost în cavitatea abdominală și depozitele de mușchi scheletici. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, îmbunătățiri semnificative ale profilului lipidic general, care este asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ca opțiune terapeutică
Sensibilitatea la insulină s-a îmbunătățit și cu dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, reflectând un risc redus de diabet de tip 2. În general, grupul de cercetare a observat îmbunătățiri în compoziția corpului, distribuția grăsimilor și sănătatea metabolică ca răspuns la o dietă de 8 săptămâni, foarte scăzută în carbohidrați. Acest lucru face ca dieta studiată să fie o opțiune terapeutică pentru multe boli, inclusiv diabetul de tip 2, obezitatea și bolile hepatice grase nealcoolice.
Rezultatele confirmă studii anterioare
Rezultatele confirmă studiile anterioare care au arătat că această dietă poate fi o opțiune terapeutică sigură pentru adulții în vârstă de 70 de ani și peste care sunt obezi. Studiul actual este primul care demonstrează defalcarea depozitelor de grăsime dăunătoare din punct de vedere metabolic, menținând în același timp mușchii scheletici în timpul pierderii în greutate ca răspuns la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați la adulții în vârstă, relatează cercetătorii. Există, de asemenea, o serie de dovezi care susțin beneficiile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați la persoanele mai tinere, adaugă echipa.
Cel mult trei ouă pe săptămână?
Din punct de vedere istoric, ouăle au avut un rap rău. Liniile directoare privind consumul de ouă stabilite în 1968 de American Heart Association recomandă consumul a cel mult trei ouă întregi pe săptămână, relatează cercetătorii. Aceste recomandări se datorează conținutului de colesterol și grăsimi saturate din gălbenușurile de ou. De atunci, aceste recomandări s-au relaxat, deoarece cercetările recente au arătat influența neglijabilă a colesterolului din dietă asupra nivelului de colesterol din sânge.
Ouăle sunt importante pentru creștere și dezvoltare
Comitetul pentru liniile directoare nutriționale face în prezent recomandări pentru creșterea consumului de ouă pe tot parcursul vieții, inclusiv femeile însărcinate și care alăptează, precum și ca alimente de primă linie pentru sugari și copii mici. Acest comitet a recunoscut ouăle ca o sursă importantă de alimente bogate în nutrienți, deoarece ouăle sunt o sursă bogată de proteine, colină, B12, seleniu, vitamina D și o listă lungă de alți nutrienți care sunt vitali pentru creștere și dezvoltare, precum și pentru menținerea masei musculare. sunt, adaugă Dr. Big adăugat. (la fel de)