Care este diferența dintre grapefruit, grapefruit și pomelo EDEKA
Prezentat de experții EDEKA.
Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.
Care este diferența dintre grapefruit, grapefruit și pomelo?
Ley pură
Din punct de vedere botanic, grapefruitul și grapefruitul sunt două specii diferite. De multe ori se presupune în mod eronat că sunt doar nume diferite pentru același fruct. Acest lucru s-ar putea datora faptului că în engleză grapefruitul se numește „pomelo”, în timp ce același nume este folosit în franceză pentru grapefruit. În spaniolă, „pomelo” este de fapt un termen colectiv pentru ambele citrice.
Grapefruitul este o specie separată, în timp ce grepfrutul este un hibrid de portocale și grapefruit. La fel ca majoritatea citricelor, grapefruitul și grapefruitul conțin multă vitamină C, care în organism ajută în principal la menținerea funcției sistemului imunitar.
Grapefruitul este originar din Asia de Sud-Est și are o formă turtită, adesea ușor asemănătoare unei pere. Coaja citricelor este galbenă sau galben-verde, carnea, în funcție de soi, roz, roșu, roz, galben pal sau verde-galben. La fel ca în majoritatea citricelor, este împărțit în segmente individuale. Grapefruitul are un gust dulce-acrișor cu o notă ușor amară. Unele soiuri de grapefruit pot dezvolta fructe foarte mari, care pot atinge un diametru de până la 30 de centimetri. În Germania, grepfrutele adevărate sunt rareori vândute; fructele care sunt numite greșit grepfrut sunt adesea de fapt grepfrute. Grapefruitele sau pomelos sunt considerate un fruct important pentru sărbătorile de Anul Nou chinezesc. Pentru piața germană, grepfruturile sau pomelos provin în mare parte din importuri din China.
Fructele grapefruitului se caracterizează printr-o formă rotundă cu o piele roz sau gălbuie. Grapefruitele sunt de obicei mult mai mici decât grepfruturile. Carnea lor este roz, galben sau roșu. În ceea ce privește gustul, grepfrutele variază între soiurile roz mai blânde și fructele galbene și roșii intens amare. Se spune că grapefruitul a fost cultivat încă din secolul al XVIII-lea. De exemplu, savurați-l ca suc de grapefruit amestecat cu puțin suc de litchi.