Care este diferența dintre gula și dependența de alimente
Dacă unii sunt lacomi, dar se pot descurca fără păcatul lor drăguț, pentru alții, dorința este mai puternică decât rațiunea.
A mânca câteva pătrate de ciocolată pentru a vă trata nu este o dependență. Pe de altă parte, simțirea unei nepreprimate nevoi de a înghiți un baton de ciocolată atunci când nu ți-e foame ar putea limita dependența. Gérald Kierzek, medicul Europei 1, explică simptomele și modul în care funcționează dependența de alimente.
- În ce moment putem vorbi de dependența alimentară ?
Nu este atât o poveste a cantității, cât o necesitate compulsivă de a consuma, de a vă răsfăța cu un consum necontrolat. Și, ca toate dependențele, există simptome de sevraj. Adică, atunci când nu aveți acces la acest aliment, veți fi anxioși, veți fi iritabili. Există un adevărat simptom al retragerii. Specialiștii susțin că această senzație de plăcere care depășește voința împrumută aceleași circuite ca cele care fac apel la dependență. Creierul va secreta dopamină (neurotransmițătorul secretat atunci când avem plăcere). Unii puriști nu vorbesc despre dependență, ci despre „pofte alimentare”, adică despre dorințe extrem de intense.
- Există alimente care creează dependență decât altele ?