Varietate de rețete de linte; bătrân și sănătos; Consilier senior
Lintea aparține familiei leguminoaselor. Sunt adevărați stăpâni ai proteinelor. Gurmanzii își descoperă din ce în ce mai mult diversitatea. Idei originale de rețete cu linte
Leguminoase sănătoase: Lintea conține fibre de umplutură
Prejudecățile sunt profunde. În cel mai bun caz, fasolea prăjită îi va mulțumi pe băieții duri din jurul focului de tabără. Tocanita de linte este mai convingătoare datorită raportului său favorabil preț-performanță, iar mazărea a avut o carieră în armată, mai ales ca cârnați de mazăre. Leguminoasele nu au câștigat mulți bani până acum, în principal te umplu și, de asemenea, mult aer. În această țară, gurmanzii și prietenii culturii alimentare internaționale descoperă din ce în ce mai mult că semințele uscate de pe păstăi și păstăi sunt mult mai bune.
Leguminoase: bogate în proteine și vitamine B
Lentilele, de exemplu, dezvăluie o bogăție neimaginată de variante: există lentile de culoare verde-maro, lentile roșii și lentile beluga negre. Gusturile, modelele și formele micilor substanțe prețioase sunt atât de diverse încât încurajează acum și bucătarii locali să vină cu combinații și creații neobișnuite. Noile rețete creează arome care nu ar putea fi mai diferite. În esență, totuși, acestea au un lucru în comun: lintea și alte impulsuri sunt stăpânii proteinelor. Niciun alt aliment pe bază de plante nu oferă atât de multe proteine. Să nu uităm de vitaminele B, mineralele și alte substanțe valoroase din plante.
Lentile: puterea lor este puterea lor
Dar carbohidrații lor sunt cei care îi fac stele din bucătăria vegetariană. Nu degeaba consilierii diabetului recomandă leguminoaselor colorate pacienților lor: „Aproximativ trei sferturi din carbohidrații lor constau dintr-un tip de amidon care este digerat mai încet decât cel din boabe”, spune dr. Petra Schulze-Lohmann de la Societatea Germană de Nutriție din Schleswig-Holstein. "Sunteți ezitant să vă ridicați nivelul zahărului din sânge. Asta vă saturează mult timp."
Deci, există motive întemeiate pentru a servi linte mai des. Am pus împreună șase rețete delicioase și orice altceva decât cotidian.