Care este diferența dintre viburn și cenușă de munte, descrierea și compararea plantelor,
Viburnul și cenușa de munte sunt două plante complet diferite, dar au ceva în comun care poate fi confuz pentru o persoană neexperimentată. Ambele plante arată ca o minge verde în timpul sezonului de rodire, dens acoperite cu fructe roșii mici care au fost colectate în ciucuri. Poate că aici se termină asemănarea lor în aparență. Își combină proprietățile utile, dar mai multe despre asta și mai jos.
definiție
Viburnum - Acest nume este genul plantelor lemnoase cu flori din familia Adoskov. Are mai mult de 160 de tipuri. Cel mai vizibil și cunoscut reprezentant este viburnul, orgoliul sau obișnuitul.
Rowan - numele genului arborelui de foioase, rareori arbuști, din familia Pink. Un reprezentant ușor este cenușa de munte, care poate fi găsită peste tot în latitudinile noastre.
Diferențele dintre plante
Pentru a determina diferențele dintre plante, este suficient să se țină seama de caracteristicile lor externe.
Scoarță, crenguțe, rădăcini
Sistemul radicular al viburnului este foarte dezvoltat, dar se răspândește la suprafață. Nu răspunde la inundații și la compactarea solului. Ramurile și trunchiul plantei sunt acoperite cu scoarță gri-maro, cu falduri și crăpături. Lăstarii sunt rotunjiți, mai rar nervați, glabri. Baza sa este cenușie deschisă, cu creșteri mici, deasupra este cenușie verde, cu pete deschise. Ei cad, periferic.
Tu stii? În formă măcinată, semințele de viburnum pot fi un bun substitut pentru cafea.
În cenușa de munte, sistemul rădăcinii merge adânc în pământ. Este uniform dens pe toată lungimea. Crohn are o formă rotunjită, adesea ajurată. Adesea lățimea sa este de aproximativ 550 cm. Lăstarii tineri sunt coborâți cu o scoarță gri-roșie. La crenguțele coapte, coaja devine netedă și își schimbă culoarea în gri-maro deschis sau galben-gri cu un luciu.
frunze
Frunzele de viburn sunt opuse, rareori se învârt. În forma lor, sunt ferme sau lobate (trei sau cinci), simple, cu o margine fermă sau zimțată. Poate avea stipule. Au o lungime de aproximativ 10 cm.
Cenușa de munte are frunze pinate, cu 11-23 frunze, mari. Forma este alungită, ascuțită. La o vârstă fragedă, acoperite cu vilițe mici, devin aproape goi. Partea superioară a plăcii frunzei este verde închis, iar partea inferioară este mai deschisă.
Privind fructele de la distanță, se pare că boabele de cenușă de munte și viburnum sunt foarte asemănătoare, dar au doar o culoare similară - roșu.
Aspect
Fructele Viburnum sunt drupe roșii, uneori negre, cu osul lateral turtit. Forma sferică. Carnea este cărnoasă. Boabele culturii pot fi consumate. Au un gust și un gust gust dulce-amărui, pe care nu le puteți confunda cu nimic.
Tu stii? Clima afectează înălțimea cenușii de munte: cu cât este mai cald, cu atât este mai înalt copacul. La cald, planta poate ajunge la 15 m, iar la rece rareori crește mai mult de un metru.
Fructele de frasin de munte arată similar măr sferic sau oval cu un diametru de cel mult 10 mm și semințe mici în interior. Culoarea pielii este roșu, portocaliu. Carnea este suculentă, foarte amară. Această amărăciune nu permite utilizarea fructelor de pădure pentru alimente.
Compoziția chimică și conținutul de calorii
Compoziția și valoarea nutrițională a fructelor din ambele culturi sunt prezentate în tabele:
| Valoarea nutritivă | Viburnum | Rowan |
| veveriţă | 0,4 g | 1,5 g |
| Grăsimi | 1,5 g | 0,1 g |
| glucide | 6,5 g | 10,9 g |
| Fibre dietetice | 0,5 g | 0 g |
| apă | 90 g | 0 g |
| Calorii | 26,3 kcal | 50 kcal |
| Vitamine | Viburnum | Rowan |
| PP | 0,9 mg | 0,7 mg |
| E. | 2 mg | 1,4 mg |
| CU | 150 mg | 70 mg |
| LA 9 | 30 mcg | 0,2 pg |
| ÎN 2 | 0,022 mg | 0,02 mg |
| ÎN 1 | 0,012 mg | 0,05 mg |
| ȘI | 151 mcg | 1500 mcg |
| Beta caroten | 0,9 mg | 9 mg |
| ÎN 3 | - | 0,5 mg |
| Minerale | Viburnum | Rowan |
| mangan | 0,52 mg | 2 mg |
| cupru | 62 mcg | 120 mg |
| zinc | 0,5 mg | 0,3 mg |
| fier | 5,95 mg | 2 mg |
| fosfor | 98,5 mg | 17 mg |
| potasiu | 109 mg | 230 mg |
| magneziu | 57 mg | 331 mg |
| calciu | 171 mg | 42 mg |
| siliciu | 50 mg | - |
| aluminiu | 28 mcg | - |
| molibden | 248 mcg | - |
| crom | 60 mcg | - |
Proprietăți utile și contraindicații
Beneficiile viburnului sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Fructul a fost întotdeauna considerat cel mai bun medicament pentru tuse și răceli.
- Dar are multe alte efecte terapeutice:
- scade tensiunea arterială, normalizează activitatea sistemului cardiovascular, întărește vasele de sânge și scade colesterolul;
- stimulează producția de suc gastric, bilă, inhibă dezvoltarea proceselor inflamatorii, facilitează curățarea intestinelor cu constipație;
- elimină procesele inflamatorii din rinichi și sistemul urinar, facilitează cursul pielonefritei, cistitei, acționează ca diuretic;
- cu probleme ginecologice (eroziune, PMS) acționează ca un imunomodulator, facilitează fluxul menstrual, slăbește sângerările abundente (pentru o vreme);
- elimină mâncărimea, inflamația cauzată de o serie de probleme dermatologice, accelerează regenerarea, ucide bacteriile;
- ajută la probleme cu sistemul nervos (îmbunătățește somnul, elimină depresia);
- ameliorează procesele inflamatorii din cavitatea bucală.
- Efectul negativ al boabelor:
- Prezența fitoestrogenilor poate provoca avort spontan sau dezvoltarea patologiilor la făt.
- Capacitatea de a reduce tensiunea arterială face din fructele roșii un produs contraindicat pentru pacienții hipotensori.
- poate crește foarte mult aciditatea stomacului la persoanele cu probleme până la apariția gastritei, ulcerelor;
- Capacitatea de îngroșare a sângelui este contraindicată la persoanele cu rate ridicate de coagulare a sângelui.
- Prezența purinelor intensifică procesele inflamatorii, care devin critice pentru pacienții cu artrită și gută.
Important! La fel ca viburnul, cenușa de munte este contraindicată persoanelor cu coagulare crescută a sângelui, aciditate crescută și tendință la tromboză.
- Deși cenușa de munte nu este consumată, poate fi utilă și în medicina tradițională:
- Sucul din fructe de padure scade tensiunea arterială, elimină edemul, ucide microbii, oprește sângele, normalizează procesele metabolice, scade colesterolul;
- previne dezvoltarea proceselor de putrefacție și fermentare în intestin;
- ajută la anemie, arterioscleroză, vase fragile, insuficiență cardiacă;
- Pulpa boabelor vă permite să scăpați de veruci.
- ajută la hemoroizi, gastrită, cu tulburări de vedere.
cerere
Viburnum are o gamă destul de largă de utilizări. La gătit, acesta este atât un fel de mâncare independent sub formă de gem, cât și un supliment la altele (umplutură, umplutură, sos și marinată pentru preparatele din carne). Boabele mărunțite amestecate cu miere sunt un leac delicios pentru răceli. Datorită conținutului unei cantități mari de pectină din fructe, puteți obține un alt tratament util - gem. Decocturile, infuziile, ceaiurile sunt medicamente populare pe bază de plante care sunt folosite în medicina populară pentru tratarea multor probleme.
Boabele și-au găsit locul și în cosmetică. Sucul său este o modalitate excelentă de a scăpa de pigmentarea pielii (face pistrui, pete de vârstă mai puțin vizibile). De asemenea, ajută la scăderea acneei. Infuzia de plante verzi întărește părul și stimulează creșterea acestuia.
Important! Pentru ca boabele de sorian să nu fie foarte amare, trebuie colectate după primul îngheț.
Frasinul de munte nu este un pom fructifer valoros din cauza gustului său.. Se folosește mai mult ca plantă ornamentală. Este o plantă excelentă de miere și lemnul său, dur, puternic și greu, este adesea folosit pentru diverse lucrări de tâmplărie. Fructele proaspete vor atrage puțini oameni, dar fac gemuri delicioase, gemuri, compoturi, jeleu, tincturi, gemuri. Boabele sunt, de asemenea, bune ca umplutură pentru coacere, dar în formă uscată.
În medicina populară, fructele plantei sunt cele mai bune hemostatice, diuretice, coleretice, diaforetice, laxative și anestezice.
Este posibil să confundați viburnul cu cenușa de munte cu o privire superficială asupra acestor două plante. În exterior, ele diferă, dar își combină proprietățile utile. Fructele lor sunt apreciate atât ca medicamente, cât și ca dulciuri.