Care este felul universal de grâu! Blog organic, bunăstare și sănătate prin
Există la fel de multe gri pe cât sunt cereale în lume !
Însoțit de sosuri, legume sau carne în funcție de cultură, grisul este disponibil în funcție de gusturi și dorințe. Rapid de gătit, sunt o soluție excelentă pentru cei care nu au mult timp! Iar pentru iubitorii de bucătărie fără gluten, acestea sunt potrivite la fel ca grișul de grâu, în preparate sărate sau dulci !
Făină de făină, ar putea fi traducerea literală a cuvântului griș, măcinarea grosieră a bobului și etapa intermediară între bobul de cereale și făină.
La fel ca toate celelalte produse din cereale, grișul și cuscusul sunt alimente nutritive care trebuie integrate pentru conținutul lor în vitamine B, carbohidrați complecși și fibre dietetice.
Grâu de grâu
Preferați un griș de grâu integral sau un cuscus de grâu integral cu un indice glicemic mai mic decât grisul rafinat și mai bogat în nutrienți. Bogat în proteine și gluten, este folosit în cuscus, dar și pentru supe și prăjituri .
Sfat suplimentar: priceperea unui cuscus de succes.
Încălziți aceeași cantitate de apă ca și cuscusul (există aproximativ 85 g de persoană). Așezați cuscusul uscat într-un vas. Stropiți cu 2 până la 3 linguri de ulei de măsline și două vârfuri de sare. Se amestecă bine pentru a înmuia boabele. Se toarnă apa clocotită. Lăsați să stea, acoperit, timp de aproximativ zece minute. Se coajează cu o furculiță, având grijă să așezi câteva bucăți de unt crud în inima grișului și să se servească imediat.