Care este mai bună proteină multi-componentă sau proteine individuale Nutri-Plus
Zer, cazeină, soia, orez: ce proteină susține cel mai bine construirea musculară? Ar trebui eu tipuri individuale de proteine sau mai degrabă Proteine multicomponente prefera? În blogul nostru vă prezentăm avantajele și dezavantajele diferitelor pulberi de proteine.
De ce am nevoie oricum de pudră de proteine?
Pulberile de proteine nu sunt utilizate numai în antrenamentul de forță pentru Construirea musculaturii dar și în timpul unei diete pentru a preveni ruperea mușchilor și a crește sațietatea. Prin urmare, mulți apelează la pudra de proteine. Proteina multi-componentă este deosebit de populară deoarece combină avantajele diferitelor tipuri de proteine.
Proteine multi-componente sau proteine individuale: Cum diferă diferitele pulberi de proteine?
În primul rând, pulberea de proteine poate fi împărțită în proteine animale și vegetale în funcție de sursa de proteină. Pulberea de proteine vegane se bazează adesea pe Proteine din soia, mazăre și orez. Deoarece sursele de proteine animale provin în principal Lapte (zer și cazeină) sau proteine din ouă pentru utilizare. Pulberile de proteine diferă, de asemenea, în ceea ce privește conținutul de proteine (în funcție de utilizarea, de exemplu, a izolatului sau concentratului de proteine) și a proteinelor calitate proteinei conținute (valoarea biologică). În plus, multe pulberi sunt formate din proteine diferite. Pentru așa-numitele Proteine multi-componente spune că se pot folosi proprietățile pozitive ale diferitelor proteine. În plus, spectrele de aminoacizi ale diferitelor tipuri de proteine se completează reciproc, astfel încât valoarea biologică a proteinelor multi-componente este de obicei semnificativ mai mare decât cea a proteinelor individuale.
Proteine animale sau vegetale?
Atât proteina vegetală, cât și cea animală promovează construirea mușchilor și vă susțin antrenamentul. Concepția greșită conform căreia proteinele din surse vegetale este mai rea nu poate fi confirmată în studii. Dimpotrivă: din punct de vedere ecologic și de sănătate, proteinele vegetale sunt chiar mai bune. Conform studiilor, proteinele animale cresc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare sau cancer. Puteți găsi mai multe despre acest subiect în postarea de pe blogul nostru „Construirea mușchilor: proteine animale sau vegetale?”
Pulbere de proteine: Cele mai frecvente tipuri de proteine
Proteine animale
zer (Zerul englezesc) este una dintre cele mai populare materii prime pentru pulberea de proteine. Valoarea biologică relativ ridicată (104-110) și un conținut ridicat de BCAA vorbesc pentru sursa de proteină. Proteina din zer este de asemenea absorbită rapid din intestine, astfel încât mușchii să poată fi alimentați rapid cu aminoacizi după antrenament. Cu toate acestea, acest lucru înseamnă, de asemenea, că efectul de saturație al proteinelor din zer este destul de scăzut. Deci, dacă doriți să pierdeți în greutate în primul rând și să utilizați efectul sătiant al proteinelor, ar trebui să utilizați o altă pudră proteică. Alte dezavantaje ale zerului sunt că este proteină Indigestie și Probleme de piele poate cauza.
Cazeină
Cazeină constituie majoritatea proteinelor din lapte cu 80%. Spre deosebire de proteina din zer, aceasta este absorbită mai încet și, prin urmare, se satură mai mult. Dezavantajul cazeinei este că fracția de proteină nu este bine tolerată. Dacă aveți intoleranță la lactoză, cazeina ar trebui chiar evitată complet. În plus, cazeina este adesea costisitoare. Valoarea biologică a proteinelor din lapte este de 77.
Proteina din ou
Pentru proteine din ou (albumină) spune valoarea sa biologică ridicată și compatibilitatea bună. Cu toate acestea, are un gust amar și, prin urmare, este utilizat aproape exclusiv în proteine cu mai multe componente.
Proteine vegetale
Cele mai populare proteine vegetale sunt proteina din soia, orezul și mazărea. Marele avantaj al proteinelor vegetale este că praful de proteine este de obicei bine tolerat vor și lipsit de colesterol sunteți. De asemenea, se folosesc proteine din floarea-soarelui, lupinului, grâului, cânepei și nucilor. Proteinele vegetale sunt adesea combinate ca proteine multi-componente pentru a crește valoarea biologică.
Proteină din soia
Proteină din soia este, de asemenea, absorbit rapid de corp (similar cu zerul) și, prin urmare, este ideal pentru a împinge creșterea musculară după antrenament. Proteina are, de asemenea, o proporție foarte mare de glutamină. Cu o valoare biologică de 84, proteina din soia nu este în niciun caz inferioară concurenților săi de origine animală. În plus, soia este foarte bine tolerată și are multe ingrediente care promovează sănătatea (de ex. β-conglicinina). Combinația de soia și cereale (de exemplu, proteine din grâu, ca și în proteinele noastre multi-componente 3K) realizează chiar o valoare biologică de peste 100.
Proteina din orez
Proteina din orez este, de asemenea, ușor de digerat și perfectă pentru persoanele cu intoleranțe alimentare. Valoarea biologică este de 83. Proteina de orez conține cantități mari de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) izoleucină și valină.
Proteina de mazăre
Proteina de mazăre se obține din mazăre galbenă. Este deosebit de bogat în lizină și arginină. Proteina din orez și mazăre este adesea oferită împreună ca proteină multi-componentă. Cele două spectre de aminoacizi se completează perfect. Combinația de leguminoase și cereale permite o valoare biologică care depășește 100 și astfel bate proteina din zer animal. Studiile arată, de asemenea, că proteina din mazăre promovează creșterea musculară în aceeași măsură ca proteina din zer, dar este, de asemenea, mai satisfăcătoare decât proteina din zer.
Concluzie: se bazează pe proteine vegetale cu mai multe componente!
Din punct de vedere ecologic și de sănătate, totul vorbește în favoarea pudrei de proteine vegetale. Dar ele nu sunt în niciun fel inferioare alternativelor animale în ceea ce privește efectul lor asupra construcției musculare și a sațietății. Acest lucru este dovedit de numeroase studii. Proteina multi-componentă este avantajoasă deoarece are de obicei o valoare biologică semnificativ mai mare decât proteinele individuale. Dacă doriți să vă susțineți antrenamentul sau dieta, ar trebui să utilizați o proteină multi-componentă pe bază de plante. Combinația ideală de leguminoase (de exemplu, soia și mazărea) și cereale (de exemplu, grâu și orez). O proteină multi-componentă este ideală pentru persoanele cu intoleranță la soia sau grâu Orez și mazăre la.