Care este vinul cu cel mai scăzut nivel caloric de vin Oenologie
Care este vinul cu cea mai mică calorie ?
Obișnuiam să beau jumătate de sticlă pentru o sticlă plină de vin în fiecare seară. În ciuda acestui obicei delicios, a trebuit să-mi reduc consumul din cauza calorii în vin: care este cel mai slab vin caloric ?
Există calorii în vin (nu?)
În funcție de vin, un pahar de vin poate conține între 92 și 300 Kcalorii. Această gamă este legată de conținutul de alcool, de dulceața inerentă a vinului și de cantitatea pe care o serviți.
Următoarele informații vă vor oferi câteva exemple familiare de vinuri și vă vor spune câte calorii conțin pe pahar. Nu vă recomand să beți doar vin cu conținut scăzut de calorii, dar să știți numărul de calorii este în regulă.
Vinul conține 92 până la 300 de calorii pe porție.
stabiliți caloriile dintr-un pahar de vin pe baza compoziției vinului
Calorii în vin
Înțelegerea caloriilor din vin GHID COMPLET
Alcoolul este foarte bogat în calorii pe gram
Vinurile cu cele mai multe calorii tind să aibă cel mai mare conținut de alcool. Alcoolul conține 7 calorii pe gram, în timp ce carbohidrații (zahărul) conțin 4 pe gram. Aceasta înseamnă că unele vinuri dulci au mai puține calorii decât unele vinuri uscate! Vinurile uscate sunt, în general, considerate a avea un conținut de alcool cuprins între aproximativ 11% și aproximativ 14%. Cu toate acestea, o verificare rapidă a procentelor de alcool ale vinurilor la magazinul alimentar arată că multe vinuri uscate depășesc adesea 15%. Un pahar standard de 170 g de vin uscat alcoolic 15% conține 175 de calorii.
Vinurile dulci cu un conținut de alcool foarte ridicat, precum Port, Port Tawny și Banyuls, au un aport dublu de calorii în zahăr și alcool. Pentru a face vin de port, se adaugă alcool neutru din struguri pentru a împiedica drojdia să mănânce zaharurile și să lase vinul dulce. Portul conține 20% alcool și aproximativ 100 g/L zahăr rezidual. Un pahar standard de 56g conține 103 calorii.
Zahăr în șampanie și vinuri spumante
Șampanii și vinurile spumante au adăugat zahăr și alcool. Cantitatea adăugată se numește „doza” și se adaugă în timpul procesului de preparare a șampaniei. Dozajul poate varia de la nimic (aka „Brut Nature” sau „Brut Zéro”) Extra Brut (50 g/L de zahăr). Legile pentru regiunea Champagne din Franța impun ca vinurile să nu conțină mai mult de 12,5% alcool. Cu toate acestea, vinurile cu bule non-Champagne variază de la foarte ușor, la aproximativ 9% alcool, până la mare, la 15%.