Care lapte este sănătos MÂNAȚI MAI INTELIGENT
Ce lapte ai în frigider? Un studiu a constatat că conținutul de grăsimi din lapte determină cât de sănătos ești.
Pentru mulți oameni care își urmăresc silueta, laptele cu conținut scăzut de grăsimi face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Dar este cu adevărat laptele cu conținut scăzut de grăsimi la fel de sănătos precum se credea anterior? Și dacă nu, care lapte este sănătos?
Laptele - un aliment controversat
Consumul de lapte poate duce la fracturarea oaselor, zahărul din lapte este greu de digerat, laptele integral este prea bogat în calorii și conține prea multe grăsimi, consumul de lapte vă poate îngrașa și unii oameni suferă de intoleranță la lactoză. Există multe mituri în jurul laptelui, iar în ultimii ani a devenit un aliment pe larg discutat.
Studiul examinează: cât de sănătos este laptele?
Într-un studiu internațional, 136.000 de participanți din 21 de țări au fost observați pe o perioadă medie de nouă ani. Rezultatele arată că produsele lactate cu un conținut de grăsimi de 3,5% sunt sănătoase pentru inimă și protejează mai bine împotriva bolilor cardiovasculare decât produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Laptele poate avea un efect preventiv, în special în cazul bolilor cardiovasculare, dacă se consumă zilnic trei porții de produse lactate (aproximativ 750 de grame) (1) .
Studiul a arătat că doar 3,4% dintre cei care au consumat mult lapte au murit de probleme cardiace; cei care au băut lapte integral au murit și mai puțin din cauza problemelor cardiace. În schimb, 5,6% dintre participanții care nu au consumat produse lactate au murit de boli cardiovasculare (2) .
Cine bea lapte integral trăiește mai mult
Cu toate acestea, oamenii de știință ai studiului recomandă doar consumul de lapte integral într-o măsură limitată, deoarece spun că acizii grași saturați conținuți în laptele integral au un efect pozitiv asupra colesterolului dăunător. Prin urmare, în ciuda rezultatelor, se recomandă în continuare consumul de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Din păcate, oamenii de știință nu au putut oferi o explicație cu privire la motivul pentru care mai puțini oameni au murit de boli cardiovasculare prin consumul de produse lactate integrale (2) .