Care mic dejun este potrivit pentru tine

Fără gluten, nici timpul și nici dorința de a înghiți ceva dimineața sau adepți la micul dejun sărat. Pentru nutriționista Béatrice de Reynal, există un mic dejun echilibrat pentru fiecare profil. Îi urmăm sfatul.

dejun

Publicat la 30.04.2016 la 09:30, actualizat la 25.01.2017 la 11:32

Intolerant la gluten

Pentru a furniza organismului doza necesară de energie pentru micul dejun, sunt necesari carbohidrați complecși, în special găsiți în pâine. După cum ați înțeles, acesta este locul în care afacerea devine dificilă pentru cei intoleranți la gluten: "În comerț, pâinile fără gluten sau fursecurile sunt adesea umplute cu aditivi care înlocuiesc proteina temută. Pentru o calitate maximă, este mai bine să mergi la brutării specializate sau găsește alte surse de carbohidrați ", subliniază Béatrice de Reynal, medic nutriționist (1).

Eu mănânc: budinca de orez din orez cu cereale integrale și lapte de soia, bogat în proteine ​​sau lapte de migdale. Adăugați un amestec de fructe uscate sau pur și simplu un smochin uscat sau cais ambele tăiate în bucăți, cu un fruct de sezon tăiat, banană, mango sau kiwi. Din lipsă de timp, puteți mânca și fructele întregi. Pentru a varia plăcerile, prepară o budincă de quinoa.

Sau: în funcție de apetit, până la patru prăjituri de orez organice. Acestea din urmă fiind neinteresante din punct de vedere nutrițional, adaugă o bucată de brânză pentru un aport de calciu, proteine ​​și vitamine din grupa B. De asemenea, ciugulesc trei până la patru alune sau migdale, semințe oleaginoase care furnizează acizi grași esențiali, esențiali pentru buna funcționare a organismului. Magneziul și omega-3 și 6, de exemplu, joacă un rol în creier și piele. Finalizați cu un fruct de sezon.

Cei flămânzi

Există dimineți când micul dejun se transformă rapid într-un prânz complet. Iată semnul unei cine care este mult prea ușoară cu o zi înainte, a unui pofta de mâncare exacerbată dimineața sau - în extremă - a consumului excesiv, o tulburare de alimentație care presupune a mânca foarte repede și mult, în mod compulsiv. Pentru a evita excesul, „începem micul dejun cu cele mai puține alimente grase: fructe - un grapefruit de exemplu - care va încetini după aceea. Evitați să consumați alimente care înghit prea repede și să vă gândiți la băut”. De asemenea, favorizați alimentele cu o puternică putere de sațietate.