Care oțet este sănătos Care oțet este nesănătos Care alternativă 100% sănătoasă este
Oțet, oțet alb distilat, oțet de vin, oțet de mere
Care oțet este sănătos și care oțet este nesănătos?
Bestsellerul „Fit For Life” al lui Marylin și Harvey Diamond enumeră oțetul, împreună cu alte substanțe, ca substanță dăunătoare și o influență dăunătoare în timpul sarcinii (paginile 197 și 198). Și la pagina 247 a acestei cărți, care s-a vândut de un milion de ori, scrie că ar trebui evitat oțetul în sos de salată. Motivul este că oțetul este un ferment care împiedică digestia în gură și încetinește digestia carbohidraților. Este recomandat să folosiți în loc suc de lămâie.
Oțetul și sănătatea - o privire mai atentă
Sunt utilizate în mod obișnuit trei tipuri de oțet. Oțet alb distilat, oțet de vin și oțet de mere. Oțetul înțelept, distilat este cel mai popular. Cu toate acestea, oțetul înțelept, distilat, are un conținut ridicat de acid acetonic. Efectele nocive ale acidului acetonic vor fi discutate în detaliu în scurt timp
Oțet alb, distilat: dăunător sănătății?
Nutriționistul cunoscut internațional Dr. Norman Walker detaliază efectele asupra sănătății oțetului în cartea sa „Sucuri proaspete de fructe și legume” (pp. 117-119). Dr. Norman Walker explică în cartea sa că oțetul alb distilat dăunează organismului prin distrugerea rapidă a globulelor roșii din sânge. De asemenea, perturbă (întârzie) procesele digestive. Mai mult, asimilarea alimentelor ar fi prevenită.
Oțetul de vin este dăunător sănătății?
Când oțetul se obține prin fermentarea vinului, acesta conține în medie între 3-9% acid acetonic. Acidul tartric ar fi, de asemenea, prezent în oțetul de vin. Se spune că acidul acetonic din oțet este una dintre cauzele bolilor grave de sănătate. Și anume, atât ulcere duodenale, cât și alte. În plus, acidul acetonic este o cauză a întăririi ficatului (ciroză hepatică).
Dacă oțetul de mere este o excepție, oțetul de mere este sănătos?
Folosiți oțet de mere cu înțelepciune și înțelepciune
Totuși, puteți constata, de asemenea, că oțetul de mere vă poate ataca dinții. Cel puțin dacă folosești o mulțime de oțet de mere ca sos de salată. Când efectele asupra sănătății, așa cum a sugerat Dr. Norman Walker a descris, aplică de fapt, trebuie să folosești acest oțet cu înțelegere și înțelepciune. Care este exprimat și în cartea „Sucuri proaspete de fructe și legume”.
Alternativa la oțet este cu siguranță sănătoasă
Dacă doriți să vă asigurați că mâncați sănătos, pur și simplu folosiți suc de lămâie în loc de oțet. Cei care se feresc de munca de stoarcere proaspătă a lămâii (un storcător electronic de lămâie poate fi util dacă are un motor puternic: posibil de la Braun sau.) Ar putea folosi băutura de pâine ca o alternativă foarte sănătoasă pentru oțet (băutura de pâine Kanne este de obicei disponibilă în magazinele mari). Concentratul de zer al lui Vogel este oarecum scump, dar posibil și sănătos. Concentratul din zer poate fi cumpărat, de exemplu, de la o farmacie pe internet sau de la altă farmacie. Posibil și în magazinele de produse naturiste. Dar, așa cum am spus, acest concentrat de zer este destul de scump.