Care sunt beneficiile ciupercilor Un nou aspect al vieții?

Ciupercile sunt nu numai delicioase, ci și foarte sănătoase. Acestea conțin, de exemplu, vitaminele D, B2, biotină și niacină, precum și potasiu, fier, cupru, seleniu și fosfor. Conținutul lor caloric de 15 la 100 de grame nu este semnificativ. Este recomandat să nu mâncați mai mult de aproximativ 250 de grame pe săptămână, deoarece unele ciuperci stochează metale grele. În caz contrar, ciupercile comestibile sunt foarte sănătoase, bogate în vitamine și sărace în calorii. Se împrumută la multe tehnici de gătit și preparare: supe, supe, legume crude, salate mixte, piure de cartofi, legume laterale (sotate într-un wok sau caserolă).

Prin inspirația lui Maryannick Data articolului

ciupercilor

Toamna este aici și odată cu ea, sezonul ciupercilor! Îmi voi aminti întotdeauna după-amiezile de duminică pe care le petreceam cu familia în pădure când eram mici. Fiecare copil avea propriul său coș și am adunat o cantitate de galbenele pe care mama le-a gătit apoi într-o omletă în timp ce ne făceam baie, obosiți de după-amiaza noastră alergând în pădure. !

Ciupercile sunt sănătoase, pline de proteine ​​și nu numai că au un gust grozav, ci te ajută și să slăbești. Mulți aminoacizi importanți, antioxidanți și minerale, precum magneziu sau calciu, acizi grași nesaturați sunt furnizați de ciuperci. Acestea nu conțin colesterol și, prin urmare, sunt bune pentru sistemul cardiovascular.