Care sunt beneficiile coriandrului Femme Actuelle MAG
Facilitează digestia, ameliorează durerile de stomac, energizează în caz de oboseală, întărește sistemul imunitar ... Descoperiți toate beneficiile și virtuțile medicinale ale coriandruului, o plantă aromatică pentru a aluneca în dieta noastră zilnică !
Cilantro este amândouă considerat o plantă aromată (când se utilizează frunzele), dar poate fi folosit și ca condiment (când se utilizează semințele).
Își ia numele de la termenul grecesc „koris”, care înseamnă „bugul”, din cauza mirosului puternic deosebit pe care coriandrul îl degajă atunci când freci frunzele.
Frunzele proaspete de coriandru sunt folosite foarte frecvent în bucătăria asiatică, dar și în America Latină. Mexicani, de exemplu, se strecoară întotdeauna în tacos-urile lor !
Semințele de coriandru sunt integrate în faimosul curry indian.
Care este diferența dintre pătrunjel și coriandru ?
La prima vedere, se poate confunda coriandrul cu pătrunjelul, deoarece aceste două plante aromatice fac parte din aceeași familie. Dar dacă aruncăm o privire mai atentă, coriandrul are frunze mai mici și diferența mare este în parfumul pe care îl degajă aceste plante: pătrunjelul nu miroase atât de puternic, în timp ce coriandrul are un miros foarte special și rapid identificabil.
Coriandru, un aliat al digestiei
Consumat în mod regulat, coriandrul va avea un efect pozitiv asupra tranzitului intestinal. Prin stimularea secreției de sucuri gastrice și promovarea secreției de bile, coriandrul va îmbunătăți digestia zilnic. Prin urmare, un aliat, în caz de digestie slabă, balonare și lipsa poftei de mâncare.
O plantă aromată care ameliorează durerile de stomac
Cilantro este o plantă aromată care are proprietăți antispastice și, prin urmare, poate fi de interes pentru persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil. De asemenea, ajută la ameliorarea durerilor digestive temporare (cum ar fi durerile de stomac după exces, de exemplu).