Care sunt beneficiile pentru sănătate ale dietei cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogenă; BerryLove
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați precum Atkins, Paleo și Ketogenic devin din nou populare. Toate oferă beneficii pentru sănătate, în timp ce unele sunt bune și pentru pierderea în greutate. Să aruncăm o privire asupra numeroaselor beneficii pentru sănătate ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.
Pierdere în greutate
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt un mijloc eficient de slăbire pe termen lung. Consumul de alimente bogate în grăsimi, bogate în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați vă va umple și va provoca mai puține pofte.
Următoarele puncte ilustrează numeroasele modalități prin care pierderea în greutate poate fi realizată în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați:
Fără control al porțiunii
Nu este nevoie de numărarea caloriilor, controlul porțiilor, exerciții fizice extinse sau senzație de foame. Tot ce trebuie să aveți în vedere este cantitatea de carbohidrați din dieta dumneavoastră. Desigur, orice altceva va urma. S-a demonstrat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate induce sentimente de sațietate.
Impuls energetic
Etapele incipiente ale consumului de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi dificil de urmat, deoarece simptomele cunoscute sub denumirea de „gripa ceto” (urmează articolul despre „gripa ceto și electroliți”) Odată ce treci prin această fază și te obișnuiești cu dieta ketogenică, te vei simți grozav și plin de energie.
Consumați alimente naturale, neprelucrate
Ouă, nuci, carne de vită pe pășune, unt, legume și produse lactate crude - toate acestea sunt elemente de bază pentru o dietă sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați.
Se ard mai multe calorii
Persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, în general, ard cele mai multe calorii. Studiile sugerează că, deși beneficiul metabolic al dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați nu este semnificativ, acesta vă poate ajuta să pierdeți în greutate.
Pierderea de grăsime în loc de pierderea musculară
Spre deosebire de dietele cu conținut scăzut de calorii, s-a demonstrat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ajută la menținerea țesutului muscular. Atâta timp cât primiți suficiente proteine, reducerea carbohidraților vă va ajuta să pierdeți grăsime, menținând sau chiar construind mușchi.
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai ușor de urmat
Pe baza unei comparații a 19 studii științifice moderne, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt mai ușor de urmat pe termen lung în comparație cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi și cu calorii reduse.
Combate sindromul metabolic
Consumul excesiv de carbohidrați, în special zahăr, cauzează ceea ce este cunoscut sub numele de sindrom metabolic: obezitate, diabet de tip 2, boli cardiovasculare, probleme lipidice, inflamații și hipertensiune arterială. O analiză sistematică a tuturor studiilor clinice majore de diete cu conținut scăzut de carbohidrați a constatat pierderea semnificativă în greutate și îmbunătățirea tuturor factorilor de risc majori pentru bolile de inimă. Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor simptome:
Scăderea rezistenței la insulină, a nivelului de insulină și a zahărului din sânge
Un studiu din 2004 a analizat efectele dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați asupra zahărului din sânge. Pe baza rezultatelor, glicemia a scăzut la persoanele cu diabet și pre-diabetici. Un alt studiu din 2005 arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați scad nivelul insulinei și îmbunătățesc sensibilitatea la insulină la pacienții supraponderali cu diabet de tip 2.
Probleme lipidice și boli cardiovasculare
S-a demonstrat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați îmbunătățesc nivelul colesterolului. Corpurile noastre produc colesterol ca răspuns la tipurile de grăsimi pe care le consumăm, printre altele. Studiile au arătat că restricția carbohidraților crește colesterolul HDL, care a fost legat de un risc redus de boli de inimă.
O revizuire sistematică din 2009 a studiilor controlate randomizate, care au comparat dietele cu conținut scăzut de carbohidrați cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi/calorii, a constatat că măsurătorile greutății, colesterolului HDL, nivelului trigliceridelor și ale tensiunii arteriale sistolice au fost semnificativ mai bune în grupurile cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați. erau.
Altul de la Dr. Un studiu realizat de Volek și echipa sa a constatat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați a dus la reducerea semnificativă a nivelului de trigliceride, care este legat de un risc crescut de boli cardiovasculare.
În cele din urmă, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt adesea considerate pentru a încuraja oamenii să mănânce grăsimi saturate. Să facem acest lucru drept: adevărata cauză a bolilor de inimă este inflamația, nu grăsimile saturate. Nu există dovezi că grăsimile saturate provoacă boli de inimă.
Reducerea inflamației
Potrivit Dr. Briffa, autorul bestsellerului „Escape the Diet Trap”, declanșează carbohidrați care perturbă nivelul zahărului din sânge, declanșează inflamația și cresc trigliceridele.
Consumul de alimente reale cu un conținut scăzut de carbohidrați va reduce inflamația din organism. Amintiți-vă că nu tot ceea ce este etichetat „Carbohidrat scăzut” este antiinflamator. Calitatea alimentelor este de o importanță crucială: îndulcitorii artificiali, uleiurile vegetale rafinate sau prea mulți acizi grași omega-6 cresc rata inflamației.
Normalizarea tensiunii arteriale
Se știe că hipertensiunea arterială (hipertensiune) este un factor cheie în bolile de inimă și accidentul vascular cerebral. Un studiu din 2010 arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt un instrument eficient pentru scăderea tensiunii arteriale.
Poate ajuta la boli autoimune
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, în special dieta Paleo, sunt recomandate pentru boli autoimune precum boala celiacă sau hipotiroidismul Hashimoto.
În timp ce dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt, în general, benefice, restricțiile extreme la aportul de carbohidrați (mai puțin de 20 g) s-ar putea să nu fie potrivite pentru persoanele cu sindrom Hashimoto. Dr. Broda Barnes, care a lucrat în cercetarea tiroidei de peste 50 de ani, a sugerat în cartea sa „Hipotiroidism” că cantitatea minimă de carbohidrați pentru pacienții cu hipotiroidism ar trebui să fie de cel puțin 30 g carbohidrați.
Cetoza, utilizată pentru tratarea bolilor
În general, este acceptat faptul că orice dietă sub 130-150 g de carbohidrați este considerată „săracă în carbohidrați”. Dietele ketogenice sunt un subset de diete cu conținut scăzut de carbohidrați care induc o afecțiune metabolică cunoscută sub numele de cetoză prin limitarea carbohidraților la 20 până la 50 de grame pe zi.
Pe baza studiilor, cetoza poate fi o afecțiune benefică pentru tratarea cancerului. Ideea este că, dacă vă limitați aportul de carbohidrați sub 20-50 g, corpul dvs. va rămâne fără depozite de glicogen și va începe să producă corpuri cetonice. Celulele normale pot folosi cetone pentru energie, dar unele tipuri de celule canceroase nu pot folosi cetone.
În plus, dietele ketogenice au fost utilizate pentru tratarea bolilor neurologice, cum ar fi Alzheimer, Parkinson, autism, depresie, migrene, anxietate și epilepsie. Au arătat, de asemenea, efecte benefice asupra sindromului oboselii cronice, sindromului ovarian polichistic (SOP) și a altor boli.
Concluzie
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au multe beneficii dovedite pentru sănătate. Amintiți-vă, totuși, că „low-carb” nu înseamnă neapărat sănătos. Calitatea alimentelor și metodele de preparare sunt la fel de importante ca și cantitatea de carbohidrați pe care o consumați.
Este recomandat să discutați mai întâi planul dvs. de nutriție cu medicul dumneavoastră, mai ales dacă sunteți gravidă, alăptați sau aveți probleme de sănătate, cum ar fi diabetul, disfuncția tiroidiană etc., deoarece medicamentele pe care le luați ar putea fi necesare pentru a fi ajustate.