Care sunt beneficiile pentru sănătate ale tofu Femme Today Le MAG
În salată, prăjit în tigaie sau pentru desert, tofu are multe beneficii pentru sănătate. Aliat al tranzitului intestinal, sursă de proteine, activ de slăbire. Acest aliment pe bază de soia nu va înceta să vă surprindă !
Tofu: ce este ?
Fabricat din soia galbenă, apă și un coagulant, tofu este un fel de pastă care este un aliment important în dieta asiatică. Vine sub diferite forme și poate fi încorporat într-o multitudine de rețete. Tofu este popular printre vegetarieni și vegani. Și din motive întemeiate: este foarte bogat în proteine și, prin urmare, constituie o alternativă excelentă la carne.
Tofu, o sursă excelentă de proteine
Conținutul ridicat de proteine din tofu este probabil unul dintre punctele sale forte. Esențiale pentru organism, proteinele sunt elementele de bază ale celulelor. Prin urmare, o persoană sedentară ar trebui să consume aproximativ 0,8 grame pe kilogram de greutate pe zi. Deoarece 100 de grame de tofu conțin aproximativ 18 grame de proteine, acest aliment poate fi folosit ca înlocuitor al cărnii. În plus, este sursa primară de proteine din surse vegetale. Tofu are chiar avantaje față de proteinele animale, deoarece conține doar un procent scăzut de acizi grași saturați și colesterol.
Tofu: un mare aliat de slăbire
Acest procent redus de acizi grași saturați și colesterol face din tofu un adevărat atu de slăbire. Acest aliment este, de asemenea, de până la trei ori mai puțin calorii decât carnea! Dovadă este: 100 de grame de tofu conțin 125 de calorii, comparativ cu 300 la 100 de grame de carne de vită măcinată. Un motiv bun pentru a-l include în mese atunci când doriți să slăbiți !
Tranzitul intestinal: virtuțile tofu
Tofu este deosebit de bogat în fibre, cunoscut pentru a ajuta digestia. Prin urmare, acest aliment este ideal pentru persoanele cu tulburări intestinale. Dar asta nu este tot: fibrele prezente în tofu contribuie și la facilitarea asimilării vitaminelor, cum ar fi vitamina K, care, în special, ajută la combaterea osteoporozei.
Tofu este bogat în fier
Fierul este necesar pentru a produce hemoglobina, proteina care se găsește în celulele roșii din sânge care transportă oxigenul în sânge, dar și mioglobina, proteina musculară care stochează oxigenul. Necesarul zilnic de fier pentru adulți este de aproximativ 1 mg pentru bărbați și aproximativ 2 mg pentru femei. Tofu este deosebit de bogat în acest oligoelement: este chiar una dintre cele mai bune surse de fier din surse vegetale. Dovadă este: 100 de grame de tofu conțin aproximativ 5 mg, față de 3,5 mg pentru linte, de exemplu.