Care sunt beneficiile sucului de varză Fericire și sănătate

Varza este o legumă aparținând familiei crucifere. Este foarte apreciat în gătit ca în medicină datorită contribuțiilor sale nutriționale. Există mai multe varietăți de varză: albă, roșie, verde ...

Indiferent de varietatea de varză, este mai benefic pentru organism să o mănânce crudă. Ceea ce este uneori dificil. Acesta este motivul pentru care în acest articol vă oferim cocktailuri făcute din suc de varză .

Compoziția sucului de varză

Sucul de varză conține (1):

  • Ceva apa
  • Minerale (potasiu, mangan, cupru, fosfor, fier)
  • Proteine
  • Zahăr
  • Fibre dietetice
  • Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C și D)
  • Beta caroten
  • Polifenoli (lignani și flavonoizi)

Beneficiile sucului de varză

Crește acțiunea antioxidanților din corpul tău

Varza este o plantă cruciferă la fel ca broccoli. Conține mai mulți antioxidanți care susțin corpul.

Se recomandă cu tărie consumul de varză, în special varza roșie. S-a demonstrat prin diferite studii rolul varzei, în special al verzei roșii.

Acesta din urmă crește nivelul de beta caroten și luteină din sânge. De asemenea, stimulează activitatea antioxidanților din organism prin nutrienții săi.

Consumul de varză roșie are un efect negativ asupra colesterolului rău. Varza reduce indirect colesterolul rău prin producerea de acizi biliari.

Ficatul folosește colesterolul pentru a produce acid biliar pentru a ajuta digestia și pentru a purifica produsele consumate.

Acizii biliari sunt atrași în sistemul digestiv de substanțele nutritive din varză și expulzați din corpul dumneavoastră. Acest lucru este posibil prin acțiunea fitosterolilor din varză. Acestea au o structură similară cu cea a colesterolului (2) .

Pentru a produce acești acizi biliari, ficatul dvs. are nevoie de colesterol. Prin urmare, producția mare de acid biliar reduce excesul de colesterol. Ceea ce îi determină pe specialiști să concluzioneze că varza roșie ajută la scăderea colesterolului rău.

beneficiile

Suc de varză-varză

Pentru protecția sistemului digestiv

Pentru mulți oameni, varza crudă înseamnă balonare. Dar, contrar credinței populare, varza crudă are efecte benefice pentru sănătatea ta.

Varza are de fapt mai multe elemente active, cum ar fi glucozinolatul, aminoacizii, polifenolii, care sunt antioxidanți puternici.

Acești diferiți nutrienți reglează flora intestinală prin reducerea numărului de bacterii Helicobacter Pylori din stomac.

Aceste bacterii sunt greu de combătut și, prin urmare, tind să crească în număr mare în stomac. Ceea ce vă afectează flora intestinală și reprezintă un pericol real pentru sănătatea dumneavoastră în general.

Creșterea excesivă a Helicobacter Pylori duce la ulcer gastro-intestinal. În aceste diferite studii efectuate pe șobolani, am putut observa eficacitatea sucului de varză crud pentru a vindeca ulcerul gastro-intestinal (3).

Ceea ce dă speranță atunci când consumul de varză în protecția florei intestinale și vindecarea bolilor legate de proliferarea Helicobacter Pylori .

Protecția sistemului imunitar
Varza conține vitamina C și fitochimicale care stimulează acțiunea antioxidanților din organism. În mod indirect, stimulează activitatea de apărare a sistemului imunitar.

Datorită acțiunii compușilor activi precum sulforafan, glucozinolați și indol-3 carbonil, dezvoltarea celulelor precanceroase este suprimată.