Care sunt beneficiile urzicii Medoucine
Urzica, această buruiană a familiei urticaceae. Este recunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate. La ce servește și cum să-l folosești de la culegere la farfurie?
Ce urzici să folosești?
Există mai multe specii de urzici.
Urzicile cunoscute pentru proprietățile lor medicinale sunt:
- urzică (urtica dioică)
- urzică (urticaria urens)
Cum să distingem cele două tipuri?
- Urzică, cel mai utilizat pentru proprietățile sale medicinale. Este cel mai mare 2. măsoară până la 1,50m și are 2 tipuri de rădăcini. Rădăcini și un rizom.
- Urzica, care se spune că arde, este cea mai usturătoare dintre cele 2. Este mai mică, maxim 70cm. Ea nu are fără rizom
Când și cum să culegi urzici fără să muști?
Partea înțepătoare este pe partea de jos a frunzelor. Pentru a peria urzica în direcția părului, ia-o doar de jos în sus.
Momentul perfect este la arc înainte de înflorire. Frunzele sunt tinere și fragede.
Cum să-l folosească?
Spălați-vă bine, puteți folosi frunzele proaspete pentru infuzii, în quiches, pâine, supe ... Frunzele tinere sunt fragede și plăcute la gust, verzi, alcaline, ușor astringente. Ele amintesc oarecum de gustul boabelor verzi. De asemenea, puteți usca frunzele într-un loc bine ventilat, uscat, întunecat sau într-un deshidratator. Frunza dvs. trebuie să fie verde și fragilă pentru o uscare de calitate. Le puteți folosi zdrobite pentru a stropi vasele, în infuzie, pentru a aromat gomasios de casă ...