Care sunt cele mai grase carne Gerblé
În funcție de animal, dar și de piesa aleasă, farfuria dvs. va fi mai mult sau mai puțin bogată în grăsimi. Cum să navigați ?
Toate carnea nu are aceleași valori nutrițional și în special același conținut de grăsime.
Cum clasificați carnea ?
Carnea este clasificată în 3 categorii în funcție de conținutul lor de lipide:
- Carne slabă: mai puțin de 5% lipide (grăsimi)
- Carne semi-grasă: nivelul lipidelor este între 5 și 15%
- carnea grasă: mai mare ca 15% lipide.
Carnea grasă și semi-grasă, consumată în cantități prea mari, oferă prea mulți acizi grași saturați (AGS)