Care sunt riscurile consumului de panga și biban

Este foarte important ca copiii să mănânce o dietă echilibrată și să mănânce pește. Acest lucru se datorează faptului că este o sursă excelentă de proteine ​​care conține multe minerale și menține țesuturile, organele și sistemele de apărare sănătoase. Cu toate acestea, nu toți peștii sunt buni pentru sănătatea ta și, de ceva timp, pericolele panga și bibanului au fost puse la îndoială. De ce ?

sunt

Este adevărat că panga și bibanul sunt opțiuni foarte economice pentru a mânca pește, iar în supermarketuri sunt de obicei vândute în file și fără oase. Cu toate acestea, Observatorul Alimentar recomandă să fie vigilent cu privire la cantitatea consumată.

De ce este recomandabil să nu mâncați excesiv panga și biban ?

Pentru acești pești crescuți în fermele piscicole din Lacul Victoria (Africa) și râul Mekong (Vietnam), vestea a căzut în 2010, când OCU (Asociația Consumatorilor din Spania) a găsit urme de pesticide și mercur în panga proaspete și înghețate și probe de biban. Studiul a arătat că acești pești nu trebuie consumați prea des (cel mult o dată pe săptămână). La descoperirea prezenței elementelor dăunătoare sănătății, mulți consumatori au decis să le elimine definitiv din alimentație. În patru dintre cele 23 de probe de panga analizate, s-a găsit trifluoralină, un erbicid care a fost interzis în Europa, iar în nouă dintre ele au fost detectate cantități de mercur care nu depășeau limita legală (0,5 mg/kg), dar care încă atingeau jumătate a limitei de prag.