Care sunt virtuțile sănătății; al Beneficiilor revistei de anghinare din Ierusalim
Adauga la favorite
Anghinarea din Ierusalim este originară din America de Nord. Poreclit anghinarea de Ierusalim, această legumă a fost complet uitată de ani de zile. Trebuie spus că în timpul celui de-al doilea război mondial, anghinarea a fost consumată în cantități mari. Evident, acest lucru nu a lăsat amintiri bune pentru europenii care s-au îndepărtat de el cât mai curând posibil. Cu toate acestea, această legumă rădăcină, disponibilă pe tot parcursul iernii, merită cunoscută.
Anghinarea de Ierusalim pe partea nutrițională
Contine glucide din familia fructanilor: inulină și oligofructoză. Acestea contribuie la echilibrul și diversitatea noastră flora intestinală care se ocupă, printre altele, de apărarea noastră imună. De asemenea, conține fier, vitamina B1, vitamina B5, fosfor, potasiu.
Problemă: Când inulina din anghinarea Ierusalimului fermentează sub acțiunea bacteriilor intestinale, se produce o cantitate mare de gaz. Aceasta este apoi evacuată sub formă de flatulență. Pentru a nu fi general, să luăm mai ușor cantitățile.