Cârnați negri - Alsace Saveurs

Cârnați negri tradiționali sau Schwartzwurst. Cârnați realizați în mod artizanal de Éric, măcelar artizan din Alsacia. Bucată de 300g

Cu acest produs câștigați 5 puncte de loialitate.

Cârnați negri sau Schwarzwurscht sau cârnați de sânge alsacieni ...

Multe nume pentru a desemna această specialitate tipic alsaciană, realizată dintr-un amestec subtil de sânge de porc, grăsime de porc, crustă și ceapă.

Apărând spre sfârșitul secolului al XV-lea, cârnații negri erau considerați carnea săracilor. De fapt, aproape jumătate din greutatea sa era atunci alcătuită din pâine înmuiată în lapte. Apoi a fost consumat mai ales între Toți Sfinții și Paști.

Sfaturi de pregătire și degustare

---