Carne de delfin din ce în ce mai populară Telepolis
În țările lumii a treia, mamiferele marine nu mai sunt doar pe masă ca capturi accidentale
În America de Nord și multe țări europene, carnea de la mamiferele marine este tabu ca hrană. Acest lucru nu este neapărat cazul în alte țări. Acolo, după cum au explicat Martin Robards și Randy Reeves la Congresul internațional pentru conservarea marinei din Victoria, Canada, tendința către carnea de delfin este în creștere. Această carne este disponibilă, printre altele, deoarece pescarii din lumea a treia, prin ajutorul financiar din prima, au trecut de la plasele de cânepă (care sunt rupte de delfini) la fibrele sintetice, din care animalele nu se pot elibera cu ușurință.
La început, capturile accidentale ale delfinilor erau adesea folosite doar ca momeli de rechin și mâncate chiar de pescarii săraci. Apoi, din ce în ce mai mulți oameni din țările mai sărace au descoperit carnea roșu închis cu un gust care amintește de vânat ca sursă de proteine, ceea ce, potrivit celor doi biologi marini, se datorează și faptului că stocurile de pește scad la nivel mondial. În Madagascar, carnea proscrisă anterior din punct de vedere cultural este acum atât de populară încât delfinii nu mai sunt doar pe masă ca capturi accidentale, ci sunt vânate special.
Alte centre din bucătăria mamiferelor marine sunt Robards și Reeves în Peru, Venezuela, Golful Guineei, Sri Lanka, Insulele Solomon și țările industrializate dezvoltate din Japonia și Taiwan. Deoarece capturarea delfinilor nu este reglementată în majoritatea acestor zone și deoarece delfinii se reproduc relativ lent, unii biologi marini avertizează deja despre dispariție. Până în prezent, însă, doar câteva dintre cele aproximativ 40 de specii de delfini sunt considerate pe cale de dispariție.
O interdicție introdusă de Brazilia nu a dus la scăderea capturilor de mamifere marine acolo. Conservatorii delfinilor din Bangla Desh încearcă, prin urmare, să descurajeze localnicii de la vânătoare, explicând copiilor cu cărți de colorat de ce animalele nu sunt pești. În ce măsură acest proiect promovează de fapt ideile este discutabil: La urma urmei, chiar și în Asia de Sud puteți mânca oi, capre și alte animale fără probleme, chiar dacă nu sunt pești.