Carne de vită, carne de porc, carne de oaie, carne grasă limită și mezeluri Medisite

De ce: trigliceridele sunt compuse din acizi grași și glicerol care furnizează energie și transportă vitamine (A, D ...). Sunt depozitate în țesutul gras. Pe lângă faptul că sunt produse de ficat, aceste molecule se formează și în intestinul nostru din grăsimile pe care le consumăm. „În caz de hipertrigliceridemie, este recomandabil să se limiteze puternic carnea grasă bogată în grăsimi saturate și favorizați carnea albă (pasăre, vițel, iepure), precum și peștele gras (somon, macrou, hering, ton ...), bogat în grăsimi polinesaturate și omega-3. ", explică dr. Grunberg.

---