Carne de vita ceapa calda in stil mongol
Foto: Sindicalizarea Bauer
Carnea noastră de vită picantă de ceapa în stil mongol nu numai că arată minunat, dar are și un gust minunat. Ți-e foame? Apoi veți găsi aici rețeta simplă.
Nu ai mai mâncat niciodată carne de vită așa. Carnea noastră de vită ceapă picantă în stil mongol nu numai că are un gust excelent, dar este și perfectă pentru dieta ta.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 kg friptură de flanc de vită (alternativ friptură de șold)
- 3 linguri amidon de porumb
- 2 ceapă roșie
- 3 căței de usturoi
- aproximativ 3 cm de ghimbir
- 1 ardei iute roșu
- 2 linguri de ulei
- 250 ml bulion de carne
- 5 linguri sos negru de soia
- piper
- 2-3 linguri zahăr în floare de nucă de cocos
- 1 lingură suc de lămâie
- 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
- 3-4 ceapă de primăvară
Pe porție despre:
- 470 kcal
- 17 g grăsime
- 19 g carbohidrați
- 59 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face
- Se usucă friptura și se taie cuburi de 3 cm. Introduceți 2 linguri de amidon de porumb, eliminați orice exces de amidon. Tăiați ceapa în pene. Se toacă usturoiul. Se taie mărunt ghimbirul și ardeiul iute.
- Încălziți uleiul într-un wok sau într-o tigaie. Prăjește cuburile de vită în porții, apoi scoate-le din nou. Se prajesc ceapa, usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute în grăsimea prăjită în timp ce amestecăm. Deglazați cu bulion și sos de soia. Se amestecă piperul, zahărul din floarea cocosului, sucul de lămâie și fulgii de ardei iute, se fierbe puțin. Adăugați din nou carnea și fierbeți-o acoperită timp de aproximativ 10 minute până la fiert.
- Se amestecă restul de 1 lingură de amidon de porumb cu puțină apă rece, se adaugă la carne și se fierbe scurt până când sosul s-a îngroșat.
- Între timp, tăiați ceapa primăvară în diagonală în inele. Presară carnea cu ea înainte de a o servi. Serviți cu puțin orez dacă doriți.
ceapa picanta de vita este deosebit de potrivit pentru dieta ta, deoarece nu este doar sărac în carbohidrați, ci și foarte bogat în port. Deci, acest fel de mâncare ar fi perfect pentru o dietă proteică, pentru care puteți descoperi alte feluri de mâncare în galerie: