Carne de vita cu l; gume; aragazul lent; Rețete Cook T; 1-Qu; cioc

Pregătirea:
10 minute

Gătit:
8 ore

Randament

America de Nord, Centrală și de Sud - Toamnă - Carne de vită - Ușor și simplu - Legume - Aragaz lent - Rețetă săptămânală - Mâncare confortabilă - Mese

Ingrediente

Ingrediente principale

• 2 kg (4 lb) de carne de vită în cuburi
• 60 ml (¼ cană) făină Nutri *
• 1 pungă de 750 g (24 oz) de legume congelate pentru aragazul lent (tip Arctic Garden, care conține bucăți mari de morcovi, țelină, cartofi, ciuperci și ceapă)
• 60 g (2 oz) prosciutto tocat (4 felii subțiri)
• 125 ml (½ cană) de vin roșu
• 125 ml (½ cană) bulion de vită cumpărat din magazin cu conținut redus de sodiu
• 60 ml (¼ cană) pastă de roșii
• 2 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
• 3 crenguțe de cimbru proaspăt
• 3 frunze de dafin
• Piper

Pregătirea

Pașii principali

1. Se usucă cuburile de vită uscate cu o hârtie absorbantă (prosop de hârtie). Așezați în aragazul lent.
2. Presară cuburile de vită cu făină. Se amestecă bine pentru a acoperi complet carnea.
3. Adaugă legumele, prosciutto, vinul, bulionul, pasta de roșii, usturoiul, cimbru, frunza de dafin și piperul cu generozitate. Amesteca.
4. Gatiti 8 ore la temperatura ridicata.
5. Se servește cu o pâine proaspătă.

---