Carne de vita marocana cu prune, cuscus migdale

Carne de vită cu prune și migdale, în stil marocan

Friptură de vită Angus, cuscus, legume de ceapă roșie, prune coapte și migdale.

În Maroc, condimentele reprezintă bucătărie bună, senzuală și gustoasă, de asemenea, cu această rețetă
Carne de vita cu prune.
Așa cum mi-a spus prietenul meu Khadija din Fes, nu este doar o bucurie a culorii, ci mirosurile sunt o sărbătoare pentru simțuri atunci când mergi la cumpărături de mirodenii și ierburi în piețele de condimente de la Fes la Marrakech. Acest lucru se reflectă apoi și în bucătăria marocană, care este atât de orientală, aromată și aproape inconfundabilă datorită gustului său.

Astăzi am gătit cous cous cu friptură de vită, legume de ceapă roșie, prune uscate și migdale, așa cum se oferă în Maroc. Mulți mănâncă numai pâine plată cu ea.

---