Carne, pește și ouă pentru copii

Carnea este adesea foarte populară în rândul copiilor și aduce o contribuție importantă la aprovizionarea cu fier și proteine ​​de înaltă calitate.

Esențialul pe scurt:

  • De 2-3 ori carne, 1 dată pește și 2-3 ouă pe săptămână este recomandarea
  • Carnea musculară cu conținut scăzut de grăsimi este o sursă bună de fier și proteine
  • Peștele de mare oferă copiilor acizi grași omega-3 importanți

carne

Elena Schweitzer/stock.adobe.com

Carnea este importantă - cantitatea contează!

Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de grăsimi, colesterol și purină, nu ar trebui să fie în meniu în fiecare zi. Alegeți întotdeauna carne slabă cu conținut scăzut de grăsime și cârnați cu conținut scăzut de grăsimi precum sunca sau cârnații de pasăre. O porție de carne ar fi o bucată de mărimea palmei. Recomandarea este să consumați maximum 2 până la 3 porții pe săptămână.
Dacă doriți să știți dacă animalele se descurcă bine în creștere și păstrare, aflați mai multe aici.

Aici puteți găsi mai multe informații despre OMS: Carnea procesată este cancerigenă?

Peștele ca furnizor important de substanțe nutritive

Peștele este o sursă importantă de iod, proteine ​​de înaltă calitate și acizi grași polinesaturați, așa-numiții acizi grași omega-3. Acestea sunt în principal la pești de mare cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi somonul, heringul sau macroul a găsi. Peștele este foarte ușor de digerat și trebuie servit o dată pe săptămână. Și aici, o porțiune corespunde dimensiunii palmei.
Pentru achiziționarea durabilă de pește, puteți utiliza sfaturile centrului de consiliere pentru consumatori.

De asemenea, puteți acorda atenție etichetării organice sau standardelor de mediu. Pentru peștii de crescătorie, acestea sunt sigiliile Bioland, Naturland și ASC (Aquaculture Stewardship Council). MSC (Marine Stewardship Council) promovează pescuitul durabil pentru pește și fructe de mare.

Aici puteți găsi informații despre aceasta și alte sigilii.

Ouă - versatil în bucătărie

Ouăle conțin grăsimi, vitamine și fier, dar și colesterolul mai puțin de dorit. Prin urmare, sunt suficiente 2-3 ouă pe săptămână. Acestea pot fi oferite pure ca ou de mic dejun, ouă amestecate sau prăjite, dar și transformate în prăjituri, caserole sau clătite.
Copiii nu trebuie să mănânce ouă crude din cauza riscului de a contracta salmonella.

Aici puteți găsi informații despre etichetarea ouălor.