Wok de fasole verde congelat și legume mici cu slănină - rețetă rețetă pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 400 g fasole verde congelată
- 100 g mazăre congelată
- 0,5 Broccoli
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 2 felii subțiri de slănină afumată (sau 200 g de slănină)
- 2 linguri. ulei de masline
- 0,5 Ciorchine de patrunjel cret
- Sare
- Piper
- Calorii = Scăzut
Etape de pregătire
- Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Aduceți un volum mare de apă sărată la fierbere. Așezați broccoli detaliate în flori (eliminați tulpina mare și tare pentru a păstra doar buchete mici).
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie sau o caserolă la foc mare. De îndată ce este fierbinte, așezați feliile de slănină tăiate în slănină mică. Se amestecă timp de aproximativ 5 min până devin aurii, apoi se adaugă ceapa și usturoiul tocat și se amestecă din nou până se rumenesc.
- Se toarnă fasolea și mazărea congelate, sarea și piperul, se reduce puterea la foc mic și se acoperă tigaia. Gatiti aproximativ 10 min, amestecand regulat.
- Scurgeți broccoli după aproximativ 10 minute de gătit în apă clocotită. Adăugați-l în tigaia de sotat și amestecați bine.
- Se curăță pătrunjelul și se toacă mărunt frunzele. Presară legumele prăjite de pe foc, reglează condimentele și servește.