Carne roșie în culturism pentru a elimina sau nu
Carnea roșie în culturism: pentru a suprima sau nu ?
Carnea roșie în culturism uneori dezbateri, trebuie să mâncăm carne roșie și dacă da, cât de des? Fiecare aliment are proprietăți foarte specifice și de aceea domeniul nutriția este unul dintre pilonii culturismului.
carne rosie
Ce este carnea roșie ?
Termenul carne rosie se referă practic la scaunele animalelor precum mielul, carnea de vită, carnea de oaie etc. Carnea roșie este, pur și simplu, mușchiul acestor animale. Aceste carne sunt adesea denumite carne roșie pentru a le compara cu păsările de curte, care sunt în mare parte carne albe.
Ce înseamnă numele de carne roșie ?
Toată lumea știe că carnea roșie este numită astfel datorită culorii sale, dar puțini știu că culoarea sa provine din compoziția sa. bogat în fier. După cum tocmai am văzut, acest mușchi, deci această carne roșie, este bogat în mioglobina, este o proteină care va gestiona transportul fierului și oxigenului. Marele punct forte al cărnii roșii este că este foarte bogat în fier, vitamina B12, zinc și seleniu.
Dacă aceste animale produc carne roșie, este pentru că sunt mult mai puțin sedentare decât animalele compuse din carne albă, deci au o musculatură mai potrivită eforturilor prelungite.
Culturism și carne
Mănâncă carne pentru a câștiga mușchi
Pentru a câștiga mușchi ai nevoie consuma proteine, fără acest macronutrienți, nu veți crește niciodată în masă. Sursele de proteine sunt numeroase, brânzeturi, carne, ouă etc ... Și se împart în două categorii, proteine animale și proteine vegetale.
În timp ce proteinele vegetale sunt o modalitate bună de a vă diversifica sursele de proteine, proteinele animale sunt încă mult mai eficiente. Principala problemă cu sursele de proteine vegetale este că acestea nu sunt complete. Pentru a înțelege cum funcționează, trebuie să știți că proteinele sunt înainte toate un ansamblu de aminoacizi, acestea împărțite în două grupe, aminoacizi esențiali și aminoacizi neesențiali.
Dacă se spune că proteinele vegetale sunt incomplete, este pentru că nu au toți aminoacizii esențiali, spre deosebire de proteinele din surse animale. Acesta este motivul pentru care se recomandă în general să a mânca carne pentru a oferi corpului tot ce are nevoie.
Este posibil să consumați numai proteine vegetale și să recoltați toți aminoacizii esențiali, cu toate acestea veți fi forțați să utilizați mai multe surse diferite pentru a atinge acest obiectiv, în timp ce consumând carne veți ajunge acolo într-o singură masă, așa că va fi mult mai repede.