Carne versus fructe Mai multă vitamina C Salamul este mai sănătos decât merele
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
Reguli corona ascuțite pentru NRW: Cerință de mască mai dură: Ce se schimbă acum
Carne versus fructe: Mai multă vitamina C: Salamul este mai sănătos decât merele?
Salamul poate conține mai multă vitamina C decât aceeași cantitate de măr.
Iubitorii de carne pot aștepta cu nerăbdare. În salam există multă vitamină C, de multe ori mai mult decât aceeași cantitate de măr. Cârnații se păstrează împreună cu vitamina. De ce mărul este în continuare cea mai bună alegere.
100 de grame de salam pot conține mai multă vitamina C decât aceeași cantitate de măr. Deoarece vitamina este utilizată sub denumirea de acid ascorbic în producția de cârnați pentru conservare, explică Daniela Krehl, expert în nutriție la Bavarian Consumer Center din München. De asemenea, ajută la prevenirea cârnaților să devină gri. De la 30 la 50 de miligrame de acid ascorbic ar fi utilizate pentru fiecare 100 de grame de carne.
Mai puține calorii decât salamul
Potrivit lui Krehl, un măr conține în medie doar 12 miligrame de vitamina C la 100 de grame. Cu toate acestea, este alegerea mai bună - nu numai pentru că are mai puține calorii decât salamul. Pentru că pe lângă vitamina sănătoasă, merele conțin o mulțime de fibre, care, printre altele, favorizează digestia. De asemenea, conține fitochimicale care sunt bune pentru sistemul imunitar.
Grăsimea te îngrașă, margarina este mai sănătoasă decât untul și cafeaua deshidratează organismul. Puteți citi despre cele mai frecvente erori nutriționale în galeria de imagini.
Zece concepții greșite nutriționale obișnuite
9. midii: Mâncați numai în lunile R
Regula folosită pentru a avea sens să aibă midii de către SeptembeR. la ApR.voi mânca. În lunile de vară, toxinele din algele înflorite sunt absorbite de midii. În trecut, acest lucru a dus adesea la otrăvirea midiei. Astăzi riscul este mai mic, deoarece după recoltare midiile sunt depozitate în așa fel încât să elimine toxinele absorbite în mare. Lanțul de frig funcționează și astăzi chiar și în lunile fierbinți de vară. Cu toate acestea, midiile apar în perioada iunie-august. Acest lucru poate afecta gustul - dar este inofensiv pentru sănătate.