Carnea de porc scoasă din aragazul lent

porc

Carnea de porc trasă este un clasic pentru toți cărora le place multă mâncare din carne și suflet. Aici, în aragazul lent, carnea este foarte delicată și gustul intens.

Fără mult efort, această rețetă este perfectă pentru o cină cu mai mulți oameni, de exemplu aș servi pur și simplu cartofi prăjiți și salată!

Minunat de fraged: a tras carne de porc din aragazul lent

Rețeta: a tras carne de porc din aragazul lent

ingrediente

  • 1 lingură untură/ghee
  • 1000 g umăr de porc/spate de porc
  • 2 cepe
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingură miere
  • 1 linguriță boia dulce
  • 1 vârf de ardei iute
  • 1 linguriță sare de mare
  • 1 vârf de piper negru

Accesorii de bucatarie

pregătire

  1. Puneți carnea în bucăți mari în untură sau ghee.
  2. Apoi curățați și feliați ceapa, curățați cățelele de usturoi și tăiați-le cubulețe mici. Puneți ambele în aragazul lent și puneți-l la un nivel ridicat.
  3. Scoateți carnea din tigaie imediat ce a devenit o culoare. Frecați ingredientele rămase și puneți pe amestecul de ceapă-usturoi.
  4. Lăsați totul să gătească la nivel înalt timp de aproximativ 4-5 ore, în funcție de cât de mari sunt piesele.
  5. Scoateți carnea și rupeți-o cu două furci și serviți.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Cu câteva bucăți de mere în aragazul lent (soiul Braeburn este excelent pentru asta, apropo) puteți evoca o notă fructată interesantă, încercați!

Carne de porc - Clasicul BBQ

Pregătit cu ușurință și rapiditate și excelent pentru cine mai mari, acest porc a câștigat peste tot!

Doriți să vă îmbunătățiți starea de sănătate cu protocolul Paleo Autoimmune, dar pare prea greu de realizat? Asigurați-vă asistența AIP și vă vom însoți Timp de 12 săptămâniВ - cu propriul săuВ Carte de bucate E-Book, В săptămânalВ planuri nutriționale, liste de cumpărăturiВ si totВ informații esențiale.В Va fi educativ, gustos și distractiv. Vă vom ajuta să perseverați.

Suport pentru protocol autoimun

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Scris de Svenja

Discutați cu noi

31 comentarii

Salut!
Nu este nevoie să adăugați lichid? Continuu să citesc că trebuie să fii mereu ceva lichid în aragazul lent.

Buna ziua nu am un aragaz lent, functioneaza un prajitor la cuptor? Și cât de mare ar trebui să fie temperatura în cuptor?
Lg Willi

Hei, am încercat azi! Asta mă face să fiu vedeta la Super Bowl Party din acest an!

Bună ziua, pentru ce dimensiune aragazul lent este rețeta? Lg Melanie

Bună, Melanie - dacă urmezi linkul din rețetă, vei fi direcționat către un aragaz lent de dimensiunea potrivită. LG, Anja

Bună ziua, Pig nu este pe lista AIP. Deci nu înțeleg că această rețetă apare în rețetele AIP.

Dragă Dagmar,
Mulțumim pentru indiciu! Am făcut o greșeală în lista de produse alimentare pe care am corectat-o ​​imediat. Porcul este permis în AIP. Mult succes și multă sănătate, Michaela

Sună bine!
Are cineva experiență cum pregătesc indirect carne de porc trasă pe un grătar pe gaz?

Nu fac asta cu piept de curcan:-( În ciuda aceleiași metode de preparare ca și cu umărul de porc, întreaga carne era complet uscată și, prin urmare, nu era comestibilă:-(

Ui, bine de știut! Multumesc pentru feedback!

Pieptul de curcan nu a fost ambalat, ci a fost cumpărat de la tejghea.
Pentru mine rămâne doar umărul de porc;-)

O voi încerca mâine cu piept de curcan;-)
Înmuierea în bere peste noapte a făcut carnea de porc trasă și mai fragedă.

Sigur, de ce nu:) Bucură-te. LG, Anja

Minunat să vezi o variantă paleo a porcului tras. Folosesc întotdeauna gât de porc cu os, adaugă și mai multă aromă cărnii. Nu poți zgârie condimente și freca-le frumos în carne. Înfășurați apoi carnea în folie alimentară și lăsați-o să stea timp de 12-24 de ore. Ca alternativă la aragazul lent, carnea de porc trasă poate fi preparată minunat în grătarul cu ceainic, DELICIOS!

Bună ziua Frank, mulțumesc pentru sfaturi! LG, Anja

Delicios! Nimic nu bate porcul tras sau puiul meu murat de la aragazul lent.: D

Am încercat cu carne de vită. Are un gust delicios.
Am ars carnea și apoi am avut-o la cuptor timp de aproape 5 ore la aproximativ 110 grade.
LG

Bună Anika,
cool, mulțumesc pentru informațiile despre modul în care funcționează cel mai bine fără un aragaz lent!

cât din ce parte din carne de vită ați luat pentru asta.:)

Bună, Sarah, am folosit părți ale discurilor de umăr și picioare. Dar tăiați-le în bucăți mici.

Bună ziua, rețeta funcționează și cu umăr de vită. De vreme ce am ocazia să obțin carne de la pășunatul adecvat speciei.

asta ar trebui să funcționeze:) Bucură-te!

Hei Are cineva idee cât timp durează în cuptor? Mi-ar plăcea să încerc asta, dar nu aveți un aragaz lent.

Fenomenal de tandru !
Făcut aproape exact conform rețetei;-)
Doar eu trebuie să fiu mai generos cu mirodenii;-)

A încercat cineva asta la nivelul 1? Timpul de gătit se dublează apoi?

Ar fi minunat să te poți așeza dimineața și să vii acasă și să mănânci;-)

Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră! Nu am încercat încă varianta dvs. - anunțați-ne imediat ce ați făcut-o.

O voi face, dar numai când nu mai este atât de cald;-)
Probabil că nu fac 8 bucăți de carne, dar 4 de două ori mai mare, apoi timpul de gătit este și mai lung și nu am niciun „terci” la final;-)

Salut,
stie cineva cat si la ce temperatura trebuie lasata carnea in cuptor? I-am promis prietenului meu să nu cumpere alt aparat de bucătărie:-p
Multe mulțumiri și salutări
Julia

Așa că am luat 1 kg umăr de porc. Apropo a fost foarte gustos ! Salata de cartofi paleo merge perfect cu ea;-)

Am nevoie de ajutor ... trebuie să fac carne de porc mâine ... acum m-am dus la măcelar în care am încredere și am cumpărat burta de porc ... dar când mă uit la carne mă întreb dacă chiar am cea potrivită ... mă refer la burta mea de porc este chestia cu coaja pe ea ... există chiar și suficientă carne după preparare care poate fi trasă? Adică cumva burtica de porc constă în mare parte din grăsime ... nu că mi-e frică de asta, ci. Dacă carnea nu este potrivită, pot să merg din nou la măcelar mâine și să iau altceva .... sperăm că cineva va vedea tot ce scriu azi ...:-)

Burta de porc nu este carnea potrivită pentru carnea de porc trasă.
Gâtul porcului sau, dacă este necesar, spatele cărnii de porc ar fi optim.

Puteți face cu ușurință burta de porc la cuptor.

Buna Tanja, m-am gandit si eu la asta ... dar reteta spune ca ar trebui sa folosesti 1000 g burta de porc/coada de porc. Dar când am văzut burta de porc m-am gândit că nu va funcționa. Apoi am cumpărat umăr sau gât de porc. Burtica este la congelator;-)