Carnea de vită este un tip foarte versatil de carne - măcelar Torsten Krug Baunatal
Fie că este vorba de o friptură clasică de duminică sau de mezeluri delicioase, aruncați o privire în jurul gamei noastre.
Produsele noastre din carne și cârnați sunt fabricate conform rețetelor noastre și fabricate din materii prime naturale dintr-o regiune sănătoasă din punct de vedere ecologic.
Experimentați bunul gust și prospețimea aromatică de o natură intactă.
Carnea de vită este un tip de carne foarte versatil.
Destul de slab; Grăsimea existentă poate fi pur și simplu degresată/tăiată după gătit. Bucățile de carne marmorate rămân deosebit de fragede și suculente.
La cumpărături, carnea de vită ar trebui să aibă o culoare roșie până la maro roșcat puternic, să miroasă proaspăt și să aibă suprafețe tăiate lucioase.
Calitățile bune stau cel puțin 14 zile înainte de a fi scoase la vânzare. În acest timp, se dezvoltă acidul lactic, ceea ce face carnea să fie fragedă, fragedă și aromată.
Conținutul caloric al cărnii de vită variază între 105 kcal (carne musculară) și 225 kcal (coasta primară). Conține vitamine din grupa B, precum și fier, potasiu, sodiu și magneziu ca minerale.
Sfat de calorii: Îndepărtați grăsimea de pe bouillonul finit, cu excepția câtorva ochi (purtător de aromă)! Un bulion puternic este sfârșitul și sfârșitul tuturor supelor și sosurilor bune.
Mezelurile din carne de vită sunt întotdeauna ceva special
După file, friptura de vită este cea mai bună piesă, care este deosebit de suculă datorită jantei sale grase.
Bacsis: Deosebit de gustos: tăiați carnea de vită subțire după răcire, serviți cu pâine proaspăt coaptă și cremă de hrean.
Nu în ultimul rând, carnea de vită picantă, salamul de vită sau cârnații pentru grătar sunt alternative gustoase și cu conținut scăzut de calorii pe masa ta.
Program: luni de la 7:30 la 13:00 • marți până vineri de la 7:30 la 18:00 • sâmbătă de la 7:00 la 13:00