Carnea este importantă pentru dezvoltarea copilului Sport A-Z
Actualizat: 02/04/19 - 19:41
Potrivit unui nou studiu, părinții care își hrănesc copiii fără carne și fără proteine animale fac o mare greșeală.
Cercetătorul consideră că nutriția vegană este inacceptabilă pentru tineri
Londra (ap). Carnea și proteinele animale sunt importante pentru dezvoltarea copiilor, potrivit unui nou studiu nutrițional. Fără astfel de alimente, copiii vor rămâne mai mici, mai slabi și mai puțin inteligenți. Rezultatele studiului nutrițional pe 544 de copii din școala primară kenyană sunt atât de clare încât investigatorul Lindsay Allen de la Universitatea Davis din California a considerat că este iresponsabil să mănânci un vegan pur - adică o dietă pur vegetală.
În timpul studiului de doi ani, băieții și fetele, în medie cu șapte ani, au fost împărțiți în patru grupuri. În plus față de dieta lor normală, copiii din fiecare grup au primit fie aproximativ 60 de grame de carne, o ceașcă de lapte, ulei vegetal sau nici un supliment suplimentar pe zi.
La sfârșitul celor doi ani, copiii care au primit hrană suplimentară au câștigat în medie cu 400 de grame mai mult decât copiii fără niciun supliment. Comparativ cu acestea, băieții și fetele care au primit lapte suplimentar au crescut cu 40% mușchii brațului superior, iar cei care au primit carne au avut o creștere cu 80% mai mare a mușchilor brațului superior.
Copiii hrăniți cu carne s-au descurcat mai bine decât colegii lor la testele de inteligență și matematică. "Grupul care a primit suplimentul de carne a fost mai activ, elocvent și mai jucăuș în locul de joacă și a arătat mai multe abilități de conducere", a raportat Allen la o conferință la Washington, potrivit revistei Nature.
Potrivit lui Allen, carnea și produsele de origine animală, cum ar fi laptele, conțin substanțe nutritive care cu greu pot fi furnizate organismului printr-o dietă vegană pur pe bază de plante. Dieta copiilor kenyeni constă în principal din porumb și fasole, ceea ce duce la un deficit de fier, zinc, calciu și vitaminele A, E și B12.
În opinia lui Allen, rezultatul studiului nu ar trebui să mulțumească părinții care refuză să mănânce produse de origine animală. „Nu există nicio îndoială că este inacceptabil ca părinții să-și crească copiii ca vegani stricți”.