Carpaccio de sfeclă, rețetă Ptitchef
Ingrediente
- 3 sfeclă gătită
- 1 cutie de feta simplă
- Racheta
- Seminte de floarea soarelui
- Sare si piper
- Ulei de masline
Pregătirea
- Tăiați sfecla cu o mandolină de 3 mm
Puneți tăieturile de feta.
Aranjați feliile de sfeclă pe un platou de servire, suprapunându-le. - Așezați feta în centru.
Sare si piper. Stropiți cu ulei de măsline.
Așezați o mână mare de rucola pe brânză și presărați semințele de floarea-soarelui peste sfeclă.