Carpaccio de vită Rețetă de carpaccio de vită - Marmiton
Ingrediente
Ingrediente
Numărul de persoane
g carne de vită (tăiată foarte subțire de măcelar)
linguri de ulei de măsline
mănunchi de arpagic
g parmezan ras
o mână de fructe de pădure roz
o mână de semințe de coriandru
ceapă nouă (ceapă de primăvară.)
Pregătirea
- Intinde feliile de vita pe un platou (fara suprapunere).
- Se toarnă zeama de lămâie și uleiul de măsline peste carne.
- Adăugați boabele roz, semințele de coriandru și ceapa tocată mărunt.
- Și presărați parmezan.
- Se lasă la marinat cel puțin 2 ore.
- Când sunteți gata de servire, adăugați arpagicul tocat mărunt.